Hinweis: Laut Gesetz ist dies ein Dauerwerbeblog. Was heißt das?
Juni 27, 2008
Pasta
Heute habe ich nochmal ein Rezept für euch, wie es die Spieler unserer Nationalelf schon das eine oder andere Mal gegessen haben dürften. Gegrillte Jakosmuscheln mit Curry-Nudeln nennt sich diese Kreation von Holger Stromberg. Zum Einsatz kommt hier Engelshaarpasta. Da ich die aber noch nicht mal in der Stuttgarter Markthalle bekommen habe, habe ich sie
Juni 27, 2008
Kochbücher
Der Thüringer Kloß, der nur aus Kartoffeln zubereitet wird, ist weit über Thüringen hinaus bekannt. Im Buch Der Thüringer Fußball-Kloß ist er zur WM 2006 mit dem Thema Fußball kombiniert worden. Genauer gesagt finden sich in dem Buch 32 Varianten des Original Thüringer Kloßes, wobei jedes Mal die Landesküche der WM-Teilnehmer Pate gestanden hat. Nicht
Juni 26, 2008
Tapas
Die ganze EM begleite ich nun die spanischen Spiele schon mit Tapas-Rezepten. Und das soll auch heute mit dem leckeren Auberginen-Paprika-Dip so bleiben. Mengenangaben für 6-8 Tapas-Portionen 2 große Auberginen 2 rote Paprika 1/2 Zitrone 2 Zehen Knoblauch etwas frischen Koriander 4 EL Olivenöl 1 TL Paprikapulver Salz und Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Den
Juni 26, 2008
Vegetarisch
Kartoffeln und Pilze sind beides gute Zutaten für eine deftige und herzhafte Küche, wie wir sie in vielen traditionellen Rezepten finden. In diesem Gericht aus Russland werden sie beide auf eine besondere Weise miteinander verbunden. Es handelt sich um Kartoffeln mit Pilzfüllung. Also nicht Kartoffelklöße mit Füllung sondern die ganze Knolle wird gefüllt. Mengenangaben für
Juni 25, 2008
Vegetarisch
Zu Spätzle hatte ich euch ja bereits eine Pilz-Kräuter-Sauce vorgestellt. Nun gibt es eine Variante davon als Semmelknödel mit Pilzen für euch. Schön lecker, was man aus so alten Brotresten alles zubereiten kann. Mengenangaben für 4 Portionen Für die Semmelknödel: 1/2 Bd glatte Petersilie 1 Zwiebel 2-3 Eier 200 ml Milch 200 g trockenes Weißbrot
Page [tcb_pagination_current_page] of [tcb_pagination_total_pages]