Hinweis: Laut Gesetz ist dies ein Dauerwerbeblog. Was heißt das?
Juni 16, 2008
Fisch
Aus Polen stammt dieses Rezept für einen Fischpudding. Er ist nach dem Backen schön fest und kann ähnlich einer Pastete gestürzt und in Scheiben geschnitten serviert werden. Eine leckere Vorspeise, die sich dank der Zubereitung im Voraus gut für kleine Menüs geeigent. Mengenangaben für 4 Portionen Fischpudding 350 g weißfleischiges Fischfilet (z.B. Rotbarsch oder Kabeljau)
Juni 15, 2008
Kochbücher
Die Stadt Wien ist weltberühmt für Ihre Mehl- und Süßspeisen. Und dort ganz besonders das Hotel Sacher. Um so mehr lässt das Kochbuch Süßes aus dem Sacher große Erwartungen aufkommen. Herausgegeben wurde es von Christoph Wagner zusammen mit dem Hotel Sacher. Inhaltlich solltet ihr das Vorwort überspringen. Es ließt sich wie ein Marketingtext des Hotels Sacher
Juni 15, 2008
Weihnachtsgebäck
Heute greife ich zum Spiel für Tschechien mal der Weihnachtszeit vor. Und zwar mit Spitzbuben, die auch in benachbarten Ländern ein typisches Weihnachtsgebäck ist. Oftmals wird dabei in die obere Teigschicht eine Aussparung gestochen. Zumindest nach meiner Rezeptvorlage scheint das in Tschechien nicht üblich zu sein. Ob mit oder ohne „Guckfenster“ auf die Marmelade –
Juni 15, 2008
Nachtisch
Noahs Pudding oder auch einfach nur „Aşure“ wird in der Türkei am aşure-Feiertag, zubereitet. Das ist der Tag, an dem Noah mit seiner Arche wieder gelandet ist. Er soll aus den restlichen Vorräten ab Bord diesen Pudding zubereitet haben. Daher kocht man ihn an diesem Tag und verteilt ihn an Freunde und Bekannte. In dieser
Juni 15, 2008
Fisch
In Portugal dürfte wohl kaum ein Fleck mehr als 200 km entfernt vom Meer liegen. Kein Wunder, dass hier viel Fisch gegessen wird. Dieser portugiesische Fischtopf kombiniert dabei verschiedene Fischsorten vorzüglich zu einer leckeren Mahlzeit. Bei der Fischwahl könnt ihr euch dabei einfach davon leiten lassen, was ihr gerade besonders frisch bekommt. Geeignet sind Fische
Page [tcb_pagination_current_page] of [tcb_pagination_total_pages]