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Mai 14, 2008
Beilagen
Als ich beim Konditor-Café Munding nach der Innsbrucker Schokolade angefragt habe, habe ich mich dort auch gleich nach einem regionstypischen Rezept erkundigt. So bin ich zu den Kartoffelpaunzen gekommen. Diese können sowohl als Hauptgericht, beispielsweise mit etwas Speck-Sauerkraut, serviert oder aber als Beilage gereicht werden. Einfach, schnell und lecker. Mengenangaben für 4 Portionen Kartoffelpaunzen 550
Mai 12, 2008
Kuchen
Parallel zu meiner Aktion EM-Genuss gab es eine Blog-Aktion zum Thema Kuchen. Diese musste ich natürlich sofort kombinierten und zwar mit einem Fußballkuchen. Dieser sollte die Form eines halben Fußballs bekommen. Die Dekoration ist ganz schlicht gehalten: Die „Lederteile“ sind abwechelnd mit weißer und schwarzer Schokolade eingestrichen. Damit wertet ihr jedes Buffet zum gemeinsamen Schauen von Fußball-Live-Übertragungen
Mai 11, 2008
Kochbücher
Der Zeitpunkt ist gut gewählt: Anfang April wurde das neue Kochbuch von Holger Stromberg veröffentlicht. Denn als „Küchenchef und Ernährungsberater der deutschen Fußballnationalmannschaft“ erfährt er kurz vor der EM natürlich auch einiges an Aufmerksamkeit. Dadurch dürfte Pure Cooking der pure Verkaufsschlager sein. Zeit es sich näher anzuschauen. Um die Kauffreude bei Fußballfans noch zu fördern
Mai 10, 2008
Frühstück
Auch mit meinem zweiten Beitrag zur EM-Aktion, den salzigen Fotzelschnitten, möchte ich bei einer Speise bleiben, die oft auch zum Frühstück serviert wird. Ich möchte sie euch aus einem einfachen Grund vorstellen: Da ich sie noch nie gegessen habe, war ich neugierig, wie dieses sehr einfache Essen schmeckt. Und ich muss sagen, da habe ich
Mai 9, 2008
Kochbücher
Auf der Suche nach Rezepten für Basel bin ich auf ein Kochbuch gestoßen, dass -minu’s Basler Küche verspricht. Keine schlechte Quelle habe ich mir gedacht, und das Kochbuch einfach bestellt. Damit habe ich meine Sammlung um ein schönes Kochbuch erweitert. Um das Kochbuch vorzustellen, sollte man zunächst -minu vorstellen. Er ist ein schweizer Autor und
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