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Dezember 10, 2007
Saucen und Dips
Nach der heutigen Kochbuchvorstellung ist ja klar, dass es heute noch ein Pancake-Rezept geben wird. Zuvor möchte ich euch aber noch ein extrem einfaches Topping vorstellen, dass ihr zu Pancakes aber auch anderen süßen Speise servieren könnt: Hoing-Butter. Das Rezept ist ideal für all jene (wie mich), die bei der Zubereitung von Kuchenteigen immer etwas
Dezember 10, 2007
Kochbücher
Für meine 80-Tage-Aktion komme ich natürlich nicht umhin euch als amerikanisches Rezept Pancakes vorzustellen. Aber welche Rezept verwendet man hierzu am besten? Welches Kochbuch mag wohl das authentischste und beste Pancake-Rezept liefern? Die Antwort scheint mir im Kochbuch The Pancake Handbook zu liegen. Immerhin verspricht der Covertext auf der Rückseite „Perfekt Pancakes“. Da sollte sich
Dezember 9, 2007
Salate
Inzwischen hat unsere Reisegruppe auch ihre Erfahrungen mit den Indianern gemacht. Dabei haben sie allerdings gegeneinander gekämpft und sich nicht gegenseitig zum Essen eingeladen. Doch wenn dem so gewesen wäre, hätten die Indianer vielleicht diesen indianischen Bohnensalat zubereitet. In dieser Variante fällt euch die Zubereitung etwas leichter, weil fertige Kidneybohnen aus der Dose verwendet werden.
Dezember 8, 2007
Suppen
Als heutiges Rezept zur Durchquerung der USA durch unsere Reisenden gibt es eine kalte Avocadosuppe. Die Avocados würden von spanischen Siedlern zunächst im Südwesten der USA eingeführt und verbreiten sich von dort aus. Für diese Suppe verwendet ihr am besten eine dunkelschalige Sorte. Und wie immer bei Avocados mein Tipp: Etwas mehr kaufen und Früchte
Dezember 8, 2007
Links
Es ist ja schon fast ein bisschen später – aber vielleicht wollt ihr dieses Jahr ja doch noch Plätzchen backen. Letztes Jahr habe ich euch hier ja 24 glutenfreie Plätzchenrezepte vorgestellt. Heute möchte ich diese nochmal in einer kurzen Übersicht zusammenstellen. Natürlich könnt ihr die Rezepte auch einfach ganz normal backen ohne auf Gluten zu
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