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Juni 20, 2020
Muffins
Wenn du gerade frische Himbeeren bekommst, solltest du unbedingt dieses Muffinrezept ausprobieren! Wir haben es bei uns während eines Besuchs von der Familie statt einem Kuchen am Wochenende gebacken und alle waren schwer begeistert. Dabei geht die Zubereitung ganz leicht, wenn du meine Tipps für das Zubereiten der Muffins berücksichtigst. Nachdem ich dieses Weblog nun endlich
Juni 16, 2020
Sonstige Vorspeisen
Knapp über neun Jahre ist es schon her, dass ich von Cycladia zur Bloggerreise nach Santorini eingeladen war. Dort habe ich mir damals ein kleines Kochbüchlein mit dem Titel „Tastes of Greek Islands – Santorini“ mitgenommen um auch zu Hause in den Genuss der Inselküche zu kommen. Dieses ist mir die Tage wieder in die
Juni 14, 2020
Risotto
In unserem Garten steht gerade der Kohlrabi in komplett gegensätzlichen Wachstumsphasen in den Hochbeeten. Während die früh ausgepflanzten Setzlinge schon erntereif sind, haben wir gerade die zweite Runde nachgesetzt. für uns ist es eines der einfacheren Gemüse, mit dem wir schon letztes Jahr gute Erfahrungen im Garten gemacht haben – während eben anderes Gemüse gar
Juni 7, 2020
Brotaufstriche
Aus Auberginen lassen sich wunderbare Brotaufstriche herstellen. Eine Variante die ich neulich aus diesem iranischen Rezept abgeleitet habe, möchte ich euch heute hier vorstellen. Zunächst war es quasi nur die Resteverwertung des Rezepts. Im zweiten Anlauf habe ich es dann nochmal verfeinert und die Mengen abgestimmt. Lasst es euch schmecken! Natürlich bietet es sich bei der
Juni 6, 2020
Gemüse
Ich nehme mir hier im Supermarkt gerne das kostenlose Rezepteheft der Supermarktkette mit. Wenn man die Werbung ausblendet sind darin ein paar Anregungen für Rezepte zu finden. Die muss man dann ein wenig anpassen, damit sie auch gut werden. So wie in diesem Beispiel. In der aktuellen Ausgabe war ein Rezept für Spargel-Tempura mit einer süßen
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