Hinweis: Laut Gesetz ist dies ein Dauerwerbeblog. Was heißt das?
Juni 26, 2010
Fisch
Nicht nur bei uns sondern auch in den USA ist frisches gegartes Krabbenfleisch eher selten zu bekommen. Statt dessen greift man hier wie dort für diese Krabbenküchlein auf Krabbenfleisch aus der Dose zurückgegriffen. Die Investition ist nicht ganz preiswert aber für dieses Rezept aus Maryland in den USA lohnt es sich. Mengenangaben für 5 Portionen Krabbenküchlein mit
Juni 26, 2010
Saucen und Dips
Natürlich könnt ihr sogar am Wochenende an jeder Tankstelle fertiges Ketchup kaufen – vor allem jetzt in der Grillsaison. Dabei kauft ihr meistens aber auch eine ganze Menge an Zusatz- und Farbstoffen ein. Das muss nicht sein, insbesondere weil man mit einem Rezept wie diesem Ketchup selbst herstellen und nach eigenem Geschmack anpassen kann. Der
Juni 26, 2010
Saucen und Dips
Die Sauce Tartar wird oft zu Fisch, Meeresfrüchten und Garnelen gereicht. Sie kann mit wenig Aufwand selbst hergestellt werden. Mengenangaben für 600 ml Sauce Tartar 250 ml Mayonnaise 250 g saure Sahne 1/2 TL Dijon-Senf 1 Schalotte oder kleine Zwiebel 1 Gewürzgurke 1 Zweig Dill 1 Zweig glatte Petersilie 1 kleiner Zweig Estrago 1 Spritzer
Juni 26, 2010
Vegetarisch
Traditionell wird dieses Reisgericht aus Korea in einem Steintopf zubereitet und in diesem auch serviert. Dadurch kocht der Reis gleichmäßig durch und bleibt nach dem Servieren warm. Ich habe statt dessen einen Topf mit dickem Boden verwendet. Zu dem Reisgericht wird noch eine koreanische Sauce serviert. Die Zutaten für dieses Rezept sind relativ ausgefallen und
Juni 26, 2010
Süßes Gebäck
Dieses Schmalzgebäck aus Uruguay wird dort auch gerne nach der Halbinsel „Punta del Este“ benannt. Es erinnert wohl an die Sandstrände dort, die als die schönsten von Uruguay gelten. Mengenangaben für 4 Portionen 1/4 unbehandelte Zitrone (nur die Schale) 2 Eier 60 ml Milch 30 g Butter 750 g Butterschmalz (zum Ausbacken) 300 g Mehl
Page [tcb_pagination_current_page] of [tcb_pagination_total_pages]