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September 10, 2019
Salate
Wenn es bei mir Salat gibt, dann bin ich in der Regel weniger auf grünen Salat aus. Sondern eher eine sättigende Salatvariante, die man auch gut als Hauptgang essen kann. So wie diesen Couscous-Möhren-Salat mit Feta und Kräutern. Davon haben wir eine ordentliche Portion zubereitet, die sechs Erachsene satt gemacht hat und am nächsten Tag
August 14, 2019
Brotaufstriche
In unseren Hochbeeten im Garten haben wir Sommer-Portulak angebaut. Das war eine extrem gute Entscheidung, denn das schmackhafte Kraut wächst in einer unglaublichen Geschwindigkeit – und es wächst nach der Ernte wieder nach. Dabei braucht es praktisch keine Pflege und selbst in unserem ersten Gärtner-Jahr konnten wir da nichts falsch machen. Bislang kannte ich nur
April 22, 2019
Saucen und Dips
Vor Jahren habe ich euch hier im Weblog schon mal ein Hummus-Rezept aus getrockneten Kichererbsen vorgestellt. Heute folgt eine Variante für ein schnelles Hummus-Rezept mit Kichererbsen aus der Dose und ein paar kleinen Geschmacksboostern dazu. Vor allem die Granatapfelkerne passen wunderbar und geben eine fruchtige Note mit dazu. Auch wenn du nicht alle Zutaten zum Anrichten
April 21, 2019
Gegrilltes
Endlich ist es wieder richtig schön warum draußen und wir haben gestern unsere Grillsaison eröffnet. Dazu durfte die selbstgemachte Kräuterbutter nicht fehlen. Sie schmeckt einfach viel besser als die fertigen Produkte aus dem Laden und kommt nur mit natürlichen Zutaten aus. Außerdem kannst du den Geschmack durch die Wahl der Kräuter ganz nach Geschmack oder
April 18, 2019
Fisch
Zum Auftakt der diesjährigen Spargel-Saison habe ich heute dieses Rezept für grünen Spargel mit Lachs zubereitet. Dabei habe ich mich von einem anderen Rezept inspirieren lassen, bei dem weißer und grüner Spargel verarbeitet wird. Das ist aber komplizierter und mir schmeckt der grüne Spargel sowieso besser. Für diese Variante musst du nur alle Zutaten kurz
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