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April 19, 2009
Events
Hier mal noch eine Übersicht über die Artikel zur Slow Food Messe 2009, die 2.-4. April 2009 in Stuttgart stattgefunden hat: Artikel vom Samstag 4.4.2009 Der Samstag war mein erster Messetag. An diesem Tag sind folgende Artikel online gegangen: Erster Eindruck von der Slow Food Messe 2009 Aziende Agricole Scyavuru: Italenische Feinkost auf der Slow
April 19, 2009
Suppen
Die Bärlauch-Saison ist dieses Jahr ja schon zur Hälfte rum, so dass es höchste Zeit für ein Bärlauch-Rezept von mir wird. Da mir roher Bärlauch in größeren Mengen oft zu intensiv ist, habe ich mich für eine Bärlauchsuppe entschieden. Schnell zuzubereiten und sehr lecker. Das ursprüngliche Rezept stammt von Rike. Die Bärlauchsuppe ist damit mein
April 15, 2009
Nachtisch
Vor einer Weile habe ich euch ein Rezept für einen Mandelpudding vorgestellt. Damals kamen die Mandeln nur oben auf den Pudding drauf. Daher wollte ich heute einen Mandelpudding ausprobieren, bei dem die Mandeln in die Puddingpmasse hinein kommen. Dabei ist dieses Rezept herausgekommen. Oben drauf braucht es natürlich dennoch Mandeln zur Garnitur. Bei mir habe ich dafür
April 12, 2009
Pasta
Neulich habe ich festgestellt, dass ich viel häufiger Gnocchi kochen sollte, da mir die kleine italienische Variante der Kartoffelklöse mir sehr gut schmeckt. Dafür habe ich dieses Gnocchi-Rezept verwendet und dann mit einer mit einer Zucchini-Gorgonzola-Sauce verfeinert. Ein wunderbares Geschmackserlebnis bei dem der intensive Schimmelkäse auf die feinen Kartoffelgeschmack der Gnocchi trifft und die Zucchini
April 8, 2009
Events
Es wird Zeit für mein Fazit zur Slow Food Messe 2009. Offizielle wird die Messe auf der Webseite als „voller Erfolg verbucht“. Dabei gab es mit etwa 40.000 Besuchern einen deutlichen Besucherrückgang (letztes Jahr: 65.000 Besucher). Auch bei einigen Ausstellern, mit denen ich gesprochen habe, war das beim Produkverkauf spürbar. Deren Zahl stieg zudem von
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