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April 5, 2009
Events
Nicht nur Lebensmittel spielen hier auf der Slow Food Messe eine Rolle. Man muss sie schließlich auch verarbeiten und servieren. Hier kommt die Schreinerei Roland Löffler ins Spiel. Am Stand gibt es Schneidebretter, Schalen und Stövchen aus Holz. Bei den Schneidebrettern kommt dabei das Hirnholz zum Einsatz, auch als Stirnholz bekannt. Dabei sind die Fasern
April 5, 2009
Events
Eine tolle Idee mit gelungener Umsetzung sind aus meiner Sicht die kulinarischen Zeitreisen, die sich auch in unmittelbarer Nähe des Halleneingangs hier auf der Slow Food Messe befinden. Hier werden hochwertige Produkte nach Geschichten oder alten Rezepten angeboten. Dies schlägt sich nicht nur bei den Zutaten nieder sondern auch in der Präsentation der Produkte. Sie
April 5, 2009
Events
Auf so einer Messe sollte man natürlich sehr darauf bedacht sein, ausreichend zu trinken. Eine gute Möglichkeit seinen Flüssigkeitshaushalt im grünen Bereich zu halten, ist der Stand der Firma Teinacher Mineralwasser und Vaihinger Fruchtsäft direkt am rechten Halleneingang. Wie schon letztes Jahr gibt es dort kleine 0,25-Liter-Flaschen mit Teinacher Mineralwasser zu kaufen. Mit oder ohne
April 5, 2009
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Am Stand von La Boîte à Nougats werden unzählige Sorten von französischem Nougat angeboten. Hergestellt wird der Nougat in Villedieu (Provence). Als Sorten gibt es hier am Stand beispielsweise Mandel/Honig/Lavendel, Feige/Dattel, Zimt/Orange oder Kastanien-Nougat. (Rozana bitte einmal „hmmmmmmm!“ twittern. Danke!) Zur Zeit wird der Nougat leider noch nicht in Deutschland zum Verkauf angeboten sondern ist
April 5, 2009
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Salzwedel ist die Stadt, in der der Baumkuchen 1807 entwickelt wurde. Das Originalrezept von damals wird heute noch für die Produktion des Salzwedler Baumkuchen genutzt. So wird der Baumkuchen auch heute noch vor fest gemauerten Steinöfen und über offenen Feuer gebacken. Dies unterscheidet ihn von der Produktion in elektrischen und mobilen Öfen auch geschmacklich. Zudem
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