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Schlagwort: Rezepte für Kartoffelsalat

Für einen Kartoffelsalat gibt es vermutlich tausende Rezepte. Und sicherlich schwört jeder von euch auf sein Familienrezept oder das aus der Region, aus der ihr stammt. Das kann ich sehr gut verstehen, denn damit sind ja auch Kindheitserinnerungen verbunden.

Aber dennoch lohnt sich der Blick über den Tellerrand hin zu anderen Regionen und Familien und deren Kartoffelsalat-Rezepten. Denn dort erwarten dich einige spannende und ungewöhnliche Kreationen, die es sich lohnt zu entdecken.

Hier eine Liste der Kartoffelsalate, die ich bislang zubereitet habe:

Kartoffelsalat mit Parmaschinken

Kartoffelsalat mit Parmaschinken

Zu den Feiertagen gibt es in vielen Familien Kartoffelsalat als Essen. So auch in der Familie meiner Frau. Und dieser Teil der Familie auch Fleisch isst, haben wir uns dieses Jahr für diesen Kartoffelsalat mit Parmaschinken entschieden. Der Parmaschinken macht den Kartoffelsalat gleich etwas festlicher und für mich haben wir einfach vor der Zugabe des Schinkens etwas Kartoffelsalat weggenommen und mit etwas Dressing gemischt. Das alleine ist auch schon sehr lecker.

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Kartoffelsalat (Rezept aus der Slowakei)

Der Kartoffelsalat ist ein friedfertiger Zeitgenosse: Einfach zuzubereiten, gut vorzubereiten
und leicht zu transportieren. Nur daran, was ein „richtiger“ Kartoffelsalat ist, scheiden sich die Geister, denn
jede Region hat da so ihre Zubereitung. Und so ergänze ich heute meine
Kartoffelsalat-Rezepte um diese
weitere Variante aus der Slowakei.

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Rezept: Dänischer Kartoffelsalat

Für einen Kartoffelsalat gibt es vermutlich tausende Varianten, die stark von der Region
(den dort verfügbaren Zutaten und Entwicklungen) sowie den persönlichen Vorlieben der
Köchin bzw. des Kochs abhängen. Es kann also nicht schaden, wenn ich auch hier in meinem
Weblog verschiedene Varianten für Kartoffelsalat aufführe, so dass ich
euch jeweils euren Favoriten heraussuchen könnt. Diese Version stammt aus Dänemark.

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