Gewürzetee mit Milch (WM-Rezept für Saudia-Arabien)

Welches Land fällt uns beim Thema Tee und Milch ein? Genau: England.
Allerdings spielt England heute gar nicht. Dafür aber Saudi-Arabien
gegen Tunesien. Und in Saudi-Arabien kennt man einen Gewürztee auf
Basis von Milch
.

Besondere Zutaten brauchen wir hier kaum. Die Kardamonsamen und
den Safran bekommt ihr in jedem ordentlich sortierten Gewürzregal
im Supermarkt.

Zutaten

Mengenangaben für 4 Portionen

  • 1 l Milch
  • 3 TL schwarzen Tee
  • 1 Kardamonsamen
  • einige Fäden Safran
  • 1 TL Zimt
  • etwas Zucker (nach Wunsch)

Zubereitung

  1. Den Kardamonsamen mit dem Stösel des Mörsers
    leicht zerdrücken.
  2. Alle Zutaten in einem Topf aufkochen. Sobald
    die Milch kocht vom Herd nehmen.
  3. Durch ein Sieb gießen um die Gewürze
    und den Tee herauszufiltern.
  4. Warm oder kalt servieren.

Service

Quelle:
kochmeister.com

About the author

Jan Theofel

Ich koche und backe leidenschaftlich gerne. In den letzten Jahren habe ich über 700 Kochbücher gelesen und Rezepte daraus gestetet. In diesem Blog findest du meine liebsten Rezepte, Kochbuchrezensionen und andere nützliche Hinweise für dein Küchenleben.


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