Aus Auberginen lassen sich wunderbare Brotaufstriche herstellen. Eine Variante die ich neulich [...]
Brotaufstriche
Nachtisch
Winterlicher Pudding (Rezept)
Dieser winterliche Pudding basiert auf meinem Schokoladenpudding. Er bekommt etwas weniger Zucker, [...]
Gemüse
Auberginenauflauf (Rezept aus Spanien)
Dieses Rezept für einen Auberinenauflauf stammt von den spanischen Balearen. Dort waren [...]
Fisch
Red Snapper auf Veracruz Art (Rezept aus Mexiko)
Das Kochen „nach Veracruz Art“ in diesem mexikanischen Rezept vereint mediterrane Einflüsse [...]
Nachtisch
Süßer Maisbrei (Rezept von der Elfenbeinküste)
Auch wenn der Zuckermais schon das süßliche im Namen trägt, so setzen [...]
Gemüse
Umga – Kürbis-Mais-Püree aus Südafrika
Während die Spieler, Reporter und Besucher bei der WM in Südafrika sicherlich [...]
Vegetarisch
Couscous mit Gemüse (Rezept aus Algerien)
Im Maghreb, dem Nordwesten Afrikas, ist Couscous eine sehr typische Zutat. In [...]
Tapas
Rezept: Marinierte Pilze
Bei mediterranen Vorspeiseplatten oder Tapasvariationen sind auch fast immer Pilze mit dabei. [...]
Vegetarisch
Rezept: Tajine mit Möhren und Kichererbsen
Ich mag Kichererbsen sehr gerne. Daher habe ich zur Einweihung meiner Tajine [...]
Nachtisch
Rezept: Rhabarbergrütze
Aktuell bekommt ihr auf den Märkten ja frische Rhabarber. Zeit mal wieder [...]
Suppen
Rezept: Heidelbeersuppe (EM-Genuss Schweden)
Diese Heidelbeersuppe aus Schweden ist einfach zuzubereiten und zudem sehr vielseitig. Als [...]
Nachtisch
Rezept: Birnen mit Schokoladensauce (80-Tage-Blogger)
Dieser Artikel ist Teil meiner Rezeptreihe “In 80 Tagen um die Welt” [...]
Kuchen
Rezept: Butter-Mandel-Kuchen
Heute bin ich bei einem Kunden in München. Da mir zu Ohren [...]
Vegetarisch
Rezept: Schwarze Augenbohnen mit Pilzen (80-Tage-Blogger)
Dieser Artikel ist Teil meiner Rezeptreihe “In 80 Tagen um die Welt” [...]
Basics
Rezept: Garam masala
Dieser Artikel ist Teil meiner Rezeptreihe “In 80 Tagen um die Welt” [...]
Fisch
Rezept: Thunfisch in würziger Sauce (80-Tage-Blogger)
Dieser Artikel ist Teil meiner Rezeptreihe “In 80 Tagen um die Welt” [...]
Vegetarisch
Rezept: Gemüsecurry aus Kenia
Nachdem Esther in den Traveller News (Link entfernt da nicht mehr online) meine [...]
Weihnachtsgebäck
Rezept: Walnussecken aus Südtirol (glutenfreie Weihnachtsbäckerei)
Auch heute gibt es natürlich wieder ein weiteres glutenfreies Plätzchenrezept – wie [...]
Weihnachtsgebäck
Fruchtige Himbeerlebkuchen (Glutenfreies Weihnachtsgebäck)
Natürlich darf auch heute ein weiteres meiner glutenfreien Plätzchenrezepte nicht fehlen. Ich [...]
Weihnachtsgebäck
Mokkaecken (Glutenfreie Weihnachtsbäckerei)
So, heute gibt es eine zweite Sorte Mokka-Plätzchen. Und da diese hier [...]
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