Pasta

Cacio e Pepe

Als ich das erste Mal über Cacio e Pepe gestoplert bin, war [...]

Gemüse

Zucchini-Möhren-Bratlinge mit Kräuterquark

Kürzlich hatten wir von anderen Rezepten noch Zucchini und Möhren über. Praktischerweise [...]

Gemüse

Gebratene Pfifferlinge als Beilage

Typischerweise finden nur solche Rezepte den Weg in mein Weblog, die ich [...]

Basics

Brotgewürz selber machen

Wir backen seit geraumer Zeit unser Brot und unsere Brötchen meistens selbst. [...]

Muffins

Muffins mit frischen Himbeeren

Wenn du gerade frische Himbeeren bekommst, solltest du unbedingt dieses Muffinrezept ausprobieren! [...]

Sonstige Vorspeisen

Tomatenbällchen

Knapp über neun Jahre ist es schon her, dass ich von Cycladia [...]

Risotto

Kohlrabi-Risotto mit Blättern

In unserem Garten steht gerade der Kohlrabi in komplett gegensätzlichen Wachstumsphasen in [...]

Brotaufstriche

Auberginen-Aufstrich

Aus Auberginen lassen sich wunderbare Brotaufstriche herstellen. Eine Variante die ich neulich [...]

Gemüse

Spargel-Tempura

Ich nehme mir hier im Supermarkt gerne das kostenlose Rezepteheft der Supermarktkette [...]

Herzhaftes Gebäck

Knoblauchbrot nach Jamie Oliver

Wer sich vor der Knoblauchfahne nicht fürchtet, der sollte unbedingt dieses Knoblauchbrot [...]

Saucen und Dips

Selbstgemachte süße Chili-Sauce

Wer liebt sie nicht? Die süße Chili-Sauce, die es bei fast jedem [...]

Brotaufstriche, Gegrilltes

Knoblauchbutter nach Jamie Oliver

Aktuell haben wir ja schön warmes Wetter und da ist Grillen angesagt. [...]

Kuchen

Schokoladenkuchen – Rezept ohne Mehl

Ganz unter dem Zeichen des gefühlten Mehl-Mangels durch Corona wurde ich gefühlt [...]

Salate

Kartoffelsalat mit Apfel

Seit drei Jahren darf ich das Familienessen am Weihnachtsabend nach der Tradition [...]

Pralinen

Schokoladentrüffel

Meine Weihnachtsgrüße auf Facebook und Twitter haben dieses Jahr eine kleine Etagere [...]

Salate

Gurkensalat mit Orange

Gurke und Orange ist für mich eine Kombination, auf die ich nicht [...]

Nachtisch

Winterlicher Pudding (Rezept)

Dieser winterliche Pudding basiert auf meinem Schokoladenpudding. Er bekommt etwas weniger Zucker, [...]

Suppen

Tomatensuppe mit Ananas

Ich habe hier im Weblog schon einige Rezepte für Tomatensuppen veröffentlicht. Heute [...]

Vegetarisch

Kartoffel-Pilz-Bratlinge Rezept

Ein Klassiker in der Küche sind natürlich nach wie vor Kartoffelpuffer. Doch [...]

Salate

Pomelo-Salat

Früher hätte ich die Pomelo-Frucht im Supermarkt einfach liegen lassen. Bis meine [...]