Gemüse

Überbackene Pilze (Shjuljen)

Seit einer Weile bin ich „Mitglied“ im Carpe Diem Club. Das ist [...]

Vegetarisch

Rezept: Kartoffeln mit Pilzfüllung (EM-Genuss Russland)

Kartoffeln und Pilze sind beides gute Zutaten für eine deftige und herzhafte [...]

Pasta

Rezept: Pilz-Piroggi (EM-Genuss Russland)

Im osteuropäischen Raum sind Piroggen oder auch Piroggi weit verbreitet. Es ist [...]

Vegetarisch

Rezept: Möhrenbratlinge (EM-Genuss Russland)

Bratlinge sind ja nicht jedermanns Sache. Gerade wenn sie aus Getreide sind, [...]

Brotaufstriche

Rezept: Pilzkaviar (EM-Genuss Russland)

Frische Pilze sind ein Genuss und frische Kräuter unverzichtbarer Bestandteil einer guten [...]

Gefüllte Kartoffelklöße (Russland)

Wie üblich zum Ende des Monats steht noch mein Rezept für das [...]

Saucen und Dips

Walnuss-Sauce (Russland)

Zum Abschluss des Tages noch ein einfaches Rezept, eine Walnuss-Sauce. Sie stammt [...]

Vegetarisch

Süß gefüllter Kürbis (Russland)

Bislang kannte ich gefüllten Kürbis ja immer nur salzig. Das es auch [...]