All posts in " Rezepte mit Datteln "
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Kürbissuppe mit Datteln und Parmesan

By Jan Theofel / 31. Dezember 2013

Seit einer Weile will ich mal eine Kürbissuppe mit süßlichem Charakter ausprobieren. Und zwar als Kürbissuppe mit Datteln. Nun kam auch noch Parmesan hinzu, was sich insgesamt als sehr stimmige Kombination herausgestellt hat. Der winterliche Charakter passt damit sehr gut um die Kürbisse der letzten Saison zu verarbeiten.

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Kompott von getrockneten Früchten (Rezept aus Algerien)

By Jan Theofel / 18. Juni 2010

Eine schöne Idee für ein Dessert ist das Kompott aus getrockneten Früchten, wie es in Algerien gegessen wird. Es ist allerdings ziemlich süß und wenn ihr mich fragt für einen Nachtisch deutlich zu mächtig. Daher würde ich die Mengen auf 12-16 kleine Gläschen verteilen und diese mit mehr Schlagsahne anrichten. So wird ein kleines süßes […]

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Tomaten-Dattel-Salat (Rezept)

By Jan Theofel / 1. Juni 2010

Dieses Rezept verdanke ich einigen Tomaten, die in den letzten Tagen weg mussten. Ich habe sie mit einigen Vorräten kombiniert und die Mengen etwas variiert, bis sie ganz gut zueinander passen. Und volia – fertig ist der Tomaten-Dattel-Salat mit Parmesan und Pinienkernen. Aufgrund der Entstehung ist das Schöne dabei, dass ihr nur wenig frische Zutaten […]

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Lauchsuppe mit Kartoffeln und Datteln (Rezept)

By Jan Theofel / 13. Oktober 2009

Zugegeben: Die Kombination klingt vielleicht etwas komisch. Aber ich versichere euch, dass diese Lauchsuppe mit Kartoffeln und Datteln sehr gut schmeckt. Denn die Datteln bringen eine leichte süßliche Note ins Spiel, die wunderbar mit dem Lauch harmoniert. Wir haben die Suppe für Gäste zubereitet und haben von diesen erst erstaunte Blicke und dann sehr viel […]

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Rezept: Rhabarbergrütze

By Jan Theofel / 10. Juli 2008

Aktuell bekommt ihr auf den Märkten ja frische Rhabarber. Zeit mal wieder meine Rhabarberrezepte zu erweitern. Und zwar mit einer ganz einfachen und leckeren Rhabarbergrütze. Die Grütze schmeckt säuerlich erfrischend. Das ist eigentlich genau das richtige für warme Sommertage. Ich habe dazu etwas frische Schlagsahne serviert.

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Rezept: Firisauce

By Jan Theofel / 30. August 2007

Und auch heute gibt es natürlich wie versprochen ein weiteres Thymian-Rezept für euch. Dabei kommen allerdings ganz andere Zutaten als beiden bisherigen Thymian-Rezepten zum Einsatz, weil diese Firisauce aus Afrika stammt. Die Kombination mit den Datteln ist sehr ungewöhnlich aber gerade daher mal eine spannende Sauce für eure Gerichte.

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Dattel-Gewürz-Kuchen (Glutenfreie Weihnachtsbäckerei)

By Jan Theofel / 5. Dezember 2006

Das heutige Rezept aus meiner Reihe über glutenfreie Weihnachtsbäckerei ist eigentlich gar kein weihnachtliches Rezept. Es stammt viel mehr aus Afrika aber mit seiner Kombination von Datteln und Gewürzen passt es hervorragend in unsere kalte Jahreszeit. (Auch wenn die mit 17 °C Maximaltemperatur heute hier in Baden-Württemberg noch nicht ganz zum Tragen kommt.) Auf jeden Fall […]

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Würziger Honigkuchen (WM-Rezept für die Ukraine)

By Jan Theofel / 26. Juni 2006

Für das Rezept aus der Ukraine zum Spiel gegen die Schweiz möchte ich wieder einmal in der Jahreszeit etwas vorgreifen. Leider geht die WM eben nicht mehr bis Weihnachten so dass ich diesen würzigen Honigkuchen nicht zeitgerecht als Weihnachtsrezept bringen kann.

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Gefüllte Datteln (WM-Rezept für Tunesien)

By Jan Theofel / 14. Juni 2006

Zum Spiel Tunesien gegen Saudi-Arabien möchte ich euch zunächst das Rezept für Tunesien vorstellen. Wer kleine süße Naschereien liebt wird an diesen gefüllten Datteln Gefallen finden. Schnell zuzubereiten, klein, sehr süß und unheimlich gut. Die benötigten Jumbo-Datteln bekommt ihr in gut sortierten Lebensmittelläden.

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