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Schlagwort: Rezepte mit Datteln

Datteln geben vielen Rezepten eine schöne Süße mit dem Eigengeschmack der Dattel. Das rundet nicht nur süße Speisen sondern auch viele herzhafte Gerichte wunderbar ab.

Hier findest du ein paar Rezepte, die ich mit Datteln zubereitet habe:

Kompott von getrockneten Früchten (Rezept aus Algerien)

Eine schöne Idee für ein Dessert ist das Kompott aus getrockneten Früchten, wie es in Algerien gegessen wird. Es ist allerdings ziemlich süß und wenn ihr mich fragt für einen Nachtisch deutlich zu mächtig. Daher würde ich die Mengen auf 12-16 kleine Gläschen verteilen und diese mit mehr Schlagsahne anrichten. So wird ein kleines süßes Vergnügen für ein Buffet daraus.

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Tomaten-Dattel-Salat (Rezept)

Dieses Rezept verdanke ich einigen Tomaten, die in den letzten Tagen weg mussten. Ich
habe sie mit einigen Vorräten kombiniert und die Mengen etwas variiert, bis sie ganz
gut zueinander passen. Und volia – fertig ist der Tomaten-Dattel-Salat
mit Parmesan und Pinienkernen.

Aufgrund der Entstehung ist das Schöne dabei, dass ihr nur wenig frische Zutaten braucht.
Und zwar eigentlich solche, die man sowieso immer im Haus hat. Der Tomaten-Dattel-Salat
ist also auch ideal um kurzfristige Überraschungsgäste zu bewirten.

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Lauchsuppe mit Kartoffeln und Datteln (Rezept)

Lauchsuppe mit Kartoffeln und Datteln

Zugegeben: Die Kombination klingt vielleicht etwas komisch. Aber ich versichere euch, dass diese Lauchsuppe mit Kartoffeln und Datteln sehr gut schmeckt. Denn die Datteln bringen eine leichte süßliche Note ins Spiel, die wunderbar mit dem Lauch harmoniert. Wir haben die Suppe für Gäste zubereitet und haben von diesen erst erstaunte Blicke und dann sehr viel Lob für die Suppe bekommen.

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Dattel-Gewürz-Kuchen (Glutenfreie Weihnachtsbäckerei)

Das heutige Rezept aus meiner Reihe über
glutenfreie
Weihnachtsbäckerei
ist eigentlich gar kein weihnachtliches Rezept.
Es stammt viel mehr aus Afrika aber mit seiner Kombination von
Datteln und Gewürzen passt es hervorragend in unsere kalte
Jahreszeit. (Auch wenn die mit 17 °C Maximaltemperatur heute hier
in Baden-Württemberg noch nicht ganz zum Tragen kommt.) Auf jeden
Fall möchte ich euch als weihnachtliches Gebäck diesen
Dattel-Gewürz-Kuchen sehr ans Herz legen.

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Gefüllte Datteln (WM-Rezept für Tunesien)

Zum Spiel Tunesien gegen Saudi-Arabien möchte ich euch
zunächst das Rezept für Tunesien vorstellen. Wer kleine süße Naschereien
liebt wird an diesen gefüllten Datteln Gefallen finden.
Schnell zuzubereiten, klein, sehr süß und unheimlich gut.

Die benötigten Jumbo-Datteln bekommt ihr in gut sortierten
Lebensmittelläden.

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