Es war schon ein glücklicher Zufall: Am Morgen hatte ich noch im [...]
Tapas
Sonstige Vorspeisen
Rezept: Kirschchutney mit Manchego
Manchego kann man nicht nur mit Gemüse gut kombinieren. Auch süße Kombinationen [...]
Tapas
Rezept: Frittierter Manchego
Der spanische Käse Manchego zählt mit zu meinen Lieblingskäsesorten. Und warum nicht [...]
Tapas
Rezept: Auberginen-Röllchen mit Manchego
Auch bei diesem Rezept zeigt sich mal wieder typische spanische Tapas-Küche: Einfach, [...]
Kleine Mahlzeiten
Rezept: Spanisches Mandelbrot
Das folgende Gericht ist auch wieder ein Snack aus Sandwiches, Wraps & [...]
Tapas
Rezept: Teigtaschen mit Schafskäse (Spanien)
Mein Beitrag zum Koch-Event „Antipasti – Tapas – Meze“ steht noch aus. [...]
Vegetarisch
Gratinierte Zucchini (Spanien)
In den letzten Tagen hat man hier den Eindruck gewinnen können, das [...]
Tapas
Manchego mit Quittengelee (Tapas aus Spanien)
Der wohl bekannteste spanische Käse ist der Manchego. Es handelt sich dabei [...]
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