All posts in "Events"
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Nußlocher Ziegenkäsehof

By Jan Theofel / 7. April 2009

Auch der Nußlocher Ziegenkäsehof hat auf der Slow Food Messe ausgestellt. Ich habe am Stand ein Stückchen Ziegencaciotto gekostet, der ein wenig an Mozzarella erinnert. Sehr lecker. Die Ziegenkäse und Ziegenmilchprodukte werden beim Nußlocher Ziegenkäsehof aus der Milch der eigenen Ziegen hergestellt. Neben dem Verkauf im Hofladen ist der Käse auf den Wochenmärkten in Mannheim […]

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Nachtrag zur Slow Food Messe

By Jan Theofel / 7. April 2009

Am Wochenende habe ich auf der Slow Food Messe mehr Stände besucht, als ich an den beiden Tagen in Blogposts verarbeiten konnte. Daher werde ich heute noch die restlichen besuchten Stände vorstellen und euch dann eine Gesamtübersicht geben. Derweil könnt ihr schon mal lesen, was Paula im Schokoladen-Blog über die Schokoladenaussteller geschrieben hat.

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„Geniessen zur Genesung“ in der Klink Löwenstein

By Jan Theofel / 5. April 2009

Mein Mittagessen kam heute von der Klinik Löwenstein. Nein keine Sorge, ich bin nicht krank. Zumindest nicht so, dass ich in die Klink Löwenstein müsste. Aber wenn ich krank wäre, würde ich mich dort sicher am schnellsten gesunden. Denn was man hier auf der Messe als Slow-Food-Mittagessen bekommt (Grünkernrisotto und Grünkerndessert), ist für die Klinkgäste […]

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Luys Delikatessen und Accessoires

By Jan Theofel / 5. April 2009

Am Stand von Luys Delikatessen und Accessoires habe ich etwas gelernt: Wie ich bereits vermutet habe ist die Mehrzahl von Pesto schlicht Pesti (analog zu Gnocco und Gnocchi). Davon sind verschiedene Sorten am Stand vorgestellt worden. Zudem gibt es Essig (3, 5 und 15 Jahre alt), verschiedene Öle und Gabriellas Salatsauce. Im Laden und Versandhandel […]

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tegut Supermärkte auf der Slow Food Messe

By Jan Theofel / 5. April 2009

Auch die hier in der Region kaum bekannte Supermarktkette tegut ist mit einem Stand auf der Slow Food Messe vertreten. Die insgesamt etwa 300 Märkte sind im größeren Umkreis um Fulda zu finden. Zur Kette gehört die eigene Bäckerei herzberger und die Metzgerei kff. Ein Cateringservice ist ebenfalls angeschlossen. Das Sortiment umfasst viele Bioprodukte umfasst […]

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Dinses Culinarium

By Jan Theofel / 5. April 2009

Die Firma Dinses Culinarium ist ein Anbieter von regional und handwerklich hergestellten Lebensmitteln. Ergänzt wird das Sortiment um hochwertige Küchenwerkzeuge, wie beispielsweise die am Stand ausgestellten Messer. Bestellt werden kann über die Webseite von Dinses Culinarium. Aus der Nähe von Gießen erfolgt dann der Versand (auch weltweit) der Produkte. Durch die zentrale Lage in Deutschland […]

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Ziegenkäse von Zick de Hohenlohe

By Jan Theofel / 5. April 2009

Wenn ich einschätzen müsste, welcher Produzent von Ziegenkäse mit mir den höchsten Umsatz macht, dann würde mir die Antwort einfach fallen: Zick de Hohenlohe. Dieser relativ nahe gelegene Anbieter wird im Biomarkt Naturgut gegenüber von unserem Büro verkauft. Insgesamt werden von Zick de Hohenlohe 25 verschiedene Sorten Ziegenkäse angeboten. Mein persönlicher Favorit, der auch auf […]

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Holzbretter und -schalen der Schreinerei Roland Löffler

By Jan Theofel / 5. April 2009

Nicht nur Lebensmittel spielen hier auf der Slow Food Messe eine Rolle. Man muss sie schließlich auch verarbeiten und servieren. Hier kommt die Schreinerei Roland Löffler ins Spiel. Am Stand gibt es Schneidebretter, Schalen und Stövchen aus Holz. Bei den Schneidebrettern kommt dabei das Hirnholz zum Einsatz, auch als Stirnholz bekannt. Dabei sind die Fasern […]

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Kulinarische Zeitreisen

By Jan Theofel / 5. April 2009

Eine tolle Idee mit gelungener Umsetzung sind aus meiner Sicht die kulinarischen Zeitreisen, die sich auch in unmittelbarer Nähe des Halleneingangs hier auf der Slow Food Messe befinden. Hier werden hochwertige Produkte nach Geschichten oder alten Rezepten angeboten. Dies schlägt sich nicht nur bei den Zutaten nieder sondern auch in der Präsentation der Produkte. Sie […]

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Teinacher Mineralwasser und Vaihinger Fruchtsäfte

By Jan Theofel / 5. April 2009

Auf so einer Messe sollte man natürlich sehr darauf bedacht sein, ausreichend zu trinken. Eine gute Möglichkeit seinen Flüssigkeitshaushalt im grünen Bereich zu halten, ist der Stand der Firma Teinacher Mineralwasser und Vaihinger Fruchtsäft direkt am rechten Halleneingang. Wie schon letztes Jahr gibt es dort kleine 0,25-Liter-Flaschen mit Teinacher Mineralwasser zu kaufen. Mit oder ohne […]

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