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Kategorie: Gegrilltes

Kräuterbutter selber machen – das perfekte Rezept

Selbstgemachte Kräuterbutter

Endlich ist es wieder richtig schön warum draußen und wir haben gestern unsere Grillsaison eröffnet. Dazu durfte die selbstgemachte Kräuterbutter nicht fehlen. Sie schmeckt einfach viel besser als die fertigen Produkte aus dem Laden und kommt nur mit natürlichen Zutaten aus. Außerdem kannst du den Geschmack durch die Wahl der Kräuter ganz nach Geschmack oder den Grillrezepten anpassen.

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Rezept: Gemüsespieße vom Grill

Gemüsespieße

Auch wenn wir – zumindest hier in Stuttgart – heute kein Grillwetter hatten möchte ich euch ein weiteres Grillrezept vorstellen. Und ein besonderes noch gleich dazu, denn es ist nicht nur vegetarisch sondern auch vegan. Einfach ist es auch noch, denn für diese Gemüsespieße vom Grill muss man nur etwas Gemüse klein schneiden, aufspießen und mit der Marinade einpinseln.

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Rezept: Gefüllte Brötchen vom Grill

Ich stoße beim Grillen ja immer wieder auf Erstaunen wenn ich mit meinen vegetarischen Grillrezepten daherkomme. Dabei sind die meistens ganz einfach und schmecken auch Nicht-Vegetariern. So wie diese vegetarisch gefüllten Brötchen vom Grill. Dieses Rezept ist sehr schnell zubereitet und braucht auch auf dem Grill wenig Zeit.

Besonders gut schmeckt das Rezept natürlich mit selbstgemachten Brötchen wie diesen aus der Ukraine oder diesen aus Argentinien. Man kann es sich aber auch etwas einfacher machen und fertige Brötchen kaufen. Diese sollten dann nicht zu groß sein. Ich habe hierfür beispielsweise Bürli verwendet und diese dann in der Mitte getrennt.

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Rezept: Bärlauch-Frischkäse-Crostini

Bärlauch-Frischkäse-Crostini vom Grill

Das folgende Rezept wird laut Kochbuch mit Mascarpone zubereitet. Mir persönlich schmeckt es mit Frischkäse aber besser. Also mache ich aus den Bärlauch-Mascarpone-Crostini lieber Bärlauch-Frischkäse-Crostini.

Den besonderen Kick bekommt dieses Rezept, wenn du die Baguettescheiben auf dem Grill zubereitest. Das passt auch zeitlich wunderbar, denn der April ist ja Bärlauch-Hochsaison und zumindest bei mir der Monat, wo in der Regel das erste Mal gegrillt wird.

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Rezept: Gegrillte Garnelenspieße aus Italien

Zum Auftakt meiner Garnelen-Rezepte gibt es heute zunächst mal einen Klassiker: Gerillte Garnelenspieße.

Es handelt sich dabei um eine der einfachsten aber dennoch sehr geschmackvollen Zubereitungsarten von Garnelen. Je nach Region unterscheiden sich die Spieße danach ob man die Garnelen vor oder nach dem Grillen schält und wie sie mariniert werden. Dieses Rezept stammt aus Italien und basiert auf geschälten Garnelen.

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Rezept: Einfacher Bananen-Schokoladen-Nachtisch

Banane mit Schokolade vom Grill

Das folgende Rezept für einen einfachen Schokoladen-Bananen-Nachtisch stammt von ebenfalls von Rike. Wir haben es zusammen vor ein paar Wochen in Potsdam gekocht. Wobei „gekocht“ hier schon fast ein wenig übertrieben ist. Du legst ihn einfach auf den heißen Grill oder in den Backofen. 😉

Dieser Nachtisch hat drei ideale Merkmale: sehr einfach, sehr schnell und sehr lecker.

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Rezept: Gegrillter Schafskäse

Gegrillter Feta

Beim Grillen ist der gegrillte Schafskäse wohl eines der beliebtesten vegetarischen Rezepte. Er ist leicht vorzubereiten und wird in einer Alufolie gegrillt, so dass sowohl das Servieren als auch die Reinigung danach besonders einfach ist.

Dieses Rezept von meiner Mutter für gegrillten Schafskäse ist quasi eine Art Vorlage. Ihr könnt mit den Mengen und Zutaten problemlos variieren und sie an eure Vorstellungen oder sogar individuell an jeden Grillgast anpassen. Was übrig bleibt könnt ihr in den Kühlschrank legen und am Folgetag problemlos auch im Backofen zubereiten.

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