Suppen

Rezept: Kürbissuppe mit Piquanté-Früchten

Die Kürbissaison hat ja inzwischen volle Fahrt aufgenommen und es ist höchste [...]

Salate

Rezept: Bohnensalat mit Kürbiskernöl (EM-Genuss Kroatien)

Dieses Rezept zeigt wieder einmal schön die Nähe der kroatischen Küche zu [...]

Herzhaftes Gebäck

Rezept: Kleine Gemüsetörtchen (EM-Genuss Niederlande)

Vor zwei Jahren habe ich mir für die englischen Spinat-Pies zur WM [...]

Suppen

Rezept: Apfelsuppe (EM-Genuss Rumänien)

Äpfel habe ich schon mit Kartoffeln und mit Flusskrebsschwänzen zu herzhaften Suppen kombiniert. Um [...]

Sonstige Vorspeisen

Rezept: Sellerieterrine mit Tomatensauce

Ich habe bislang nicht viele Gerichte gekocht, bei denen Sellerieknollen und  Stangen [...]

Fisch

Rezept: Thunfisch mit Birnensalsa

Nachdem ich die letzten zwei Wochen mit etwas vom Bloggen ausgeruht habe, [...]

Salate

Rezept: Maissalat (80-Tage-Blogger)

Dieser Artikel ist Teil meiner Rezeptreihe “In 80 Tagen um die Welt” [...]

Herzhaftes Gebäck

Rezept: Flußkrebspastetchen (USA)

Das aktuelle (noch wenige Minuten) laufende Koch-Event ist das American Cooking Festival. [...]

Sonstige Vorspeisen

Avocado mit Krabben und selbstgemachter Mayonnaise

Heute möchte ich euch ein Rezept von Gunnar Hesse, dem Küchenchef im [...]

Suppen

Vegetarisches Borschtsch (Rezept)

Borschtsch ist ein klassisches Rezept, welches in Osteuropa weit verbreitet ist und [...]

Salate

Wahu-Sarada – Japanischer Salat (Rezept)

Aktuell wollen die heißen Tage wollen kein Ende nehmen. Daher möchte ich [...]

Pasta

Sepdianudeln mit Flusskrebsfleisch im Gemüsenest (WM-Rezept für Schweden, Nachtrag)

Und hier noch das zweite nachzutragende Rezept zum Spiel Paraguay gegen Schweden [...]

Suppen

Fischsuppe (WM-Rezept für Serbien-Montenegro)

Auch bei Serbien-Montenegro stehe ich heute vor der Aufgabe, zum letzten WM-Spiel [...]

Suppen

Schwarze-Bohnen-Suppe (WM-Rezept für Costa Rica)

Auch für Costa Rica ist es wie gegen deren Gegner Polen heute [...]

Suppen

Erdnuss-Suppe (WM-Rezept für die USA)

Diese Erdnusssuppe aus den USA zum Spiel gegen Italien hat einen ganz [...]