Dieses Rezept verdanke ich einigen Tomaten, die in den letzten Tagen weg [...]
Salate
Frisches Basilikum ist in meiner Küche – wie vermutlich vielen anderen Küchen auch – unter all den Kräutern jenes, dass ich am meisten verwende. Hier kommen entsprechend viele Rezepte mit frischem Basilikum.
Achte dabei immer darauf, dass du Basilikum nicht zu früh zum Gericht gibst. Sonst verbrennt es leicht und wird dadurch nicht nur schwarz, sondern auch bitter.
Brotaufstriche
Rezept: Maronen-Brotaufstrich
Das ich Maronen bislang unterschätzt habe, habe ich ja bereits geschrieben. Eine [...]
Salate
Rezept: Brotsalat (EM-Genuss Italien)
Vor einiger Zeit habe ich mich ja schon mal an einem einfachen Brotsalat [...]
Pasta
Rezept: Klassisches Pesto alla genovese
Neben der Tomatensauce gehört klassisches Pesto alla genovese sicherlich zu den bekanntesten [...]
Amuse Gueule
Rezept: Ziegenfrischkäse mit geeistem Basilikumkern
Eine kleine Portion leckerer Ziegenfrischkäse, gut abgeschmeckt mit Gewürzen und einem kalten [...]
Kleine Mahlzeiten
Rezept: Bread and Strips (80-Tage-Blogger)
Dieser Artikel ist Teil meiner Rezeptreihe “In 80 Tagen um die Welt” [...]
Pasta
Penne mit Thunfisch-Sugo (80-Tage-Blogger)
Dieser Artikel ist Teil meiner Rezeptreihe “In 80 Tagen um die Welt” [...]
Kleine Mahlzeiten
Rezept: Vegetarische Tramezzini
Auch wenn heute meine Küche kalt geblieben ist soll es für euch [...]
Risotto
Rezept: Risotto mit Tomaten und Ricotta nach Jamie Oliver
Als ich neulich den Tomatensalat nach Jamie Oliver gemacht habe, hatte ich [...]
Salate
Rezept: Tomatensalat nach Jamie Oliver
Heute gibt es eine kleine Premiere. Und zwar gibt es heute das [...]
Gegrilltes
Rezept: Gefüllte Brötchen vom Grill
Ich stoße beim Grillen ja immer wieder auf Erstaunen wenn ich mit [...]
Kleine Mahlzeiten
Rezept: Gebratene Auberginen mit Gewürzpaste (Italien)
Von einem anderen Gericht hatte ich kürzlich noch eine große Runde Aubergine [...]
Pasta
Rezept: Auberginen-Ricotta-Lasagne
Ich habe euch hier bereits zwei verschiedene Lasagnen vorgestellt. Die erste war [...]
Risotto
Rezept: Garnelen-Erbsen-Risotto nach Jamie Oliver
Gerade während ich diese Zeile schreibe dampft es noch auf meinem Teller [...]
Fisch
Rezept: Seeteufel mit Kürbissauce und Tomaten
Freitag ist Fischtag und der Karfreitag natürlich sowieso. Also möchte ich euch [...]
Garnelen
Rezept: Garnelen-Kresse-Sandwich
Es gibt ja so allerlei Blog-Events für die man hier und da [...]
Pasta
Rezept: Kürbis-Kräuter-Sauce zu Pasta
Für einige Gerichte benötigt man nur einen Teil von einem ganzen Kürbis, [...]
Pasta
Rezept: Spaghetti mit Orangen-Basilikum-Sauce
Heute habe ich mal wieder ein Pasta-Gericht für euch. Mit der Orangen-Basilikum-Sauce [...]
Kleine Mahlzeiten
Quarkküchlein mit Möhrensauce
Bei vielen Rezepten kann ich mir ganz gut vorstellen, wie sie schmecken [...]
Salate
Kräutersalat mit Ziegenkäsepralinen und Beeren
Das Rot kommt ebenso wie die blauen Tupfer von den Beeren, das [...]
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