Wer liebt sie nicht? Die süße Chili-Sauce, die es bei fast jedem [...]
Saucen und Dips
Wer es scharf mag, liebt Chilis. Und wer es nicht so scharf mag nutzt einfach die milderen Varianten und vermeidet die Kerne. So oder so gibt es viele Gerichte mit Chilis. Hier findest du deinen Überblick über einige Rezepte, die ich mit Chilis zubereitet habe:
Saucen und Dips
Kreolische Salsa
Diese kreolische Salsa ist perfekt zu verschiedenen kleinen Gerichten oder auch zu [...]
Saucen und Dips
Rezept für gelbes Chilimus
Bisher habe ich fast immer mit roten Chilis gearbeitet. Gestern wollte ich [...]
Risotto
Schokoladenrisotto
Hast du Lust, Risotto mal ganz anders zu erleben? Dann empfehle ich [...]
Gemüse
Kürbis mit Hagebutten-Dip
Und hier mein zweites Kürbis-Rezept für diese Saison. Dieses Mal habe ich [...]
Amuse Gueule
Möhrenkaviar (Rezept)
Neulich bin ich über ein Rezept für Möhrenkaviar gestolpert und fand das [...]
Fleisch
Rezept: Chili con Carne mit Kakao
Dieser Artikel ist Teil meiner Rezeptreihe “In 80 Tagen um die Welt” [...]
Salate
Argentinischer Kartoffelsalat
Mit einem Rezept aus Argentinien erweitere ich heute meine Varianten von Kartoffelsalat. [...]
Salate
Gurken-Tomaten-Salat mit Erdnüssen (Rezept aus Ghana)
Gerade jetzt im Sommer ist dieser Gurken-Tomaten-Salat mit Erdnüssen aus Ghana schon [...]
Tapas
Chili-Champignons (Tapas aus Spanien)
Aus der spanischen Tapas-Küche stammt dieses Rezept für Chili-Champignons. Je nachdem wie [...]
Pilzsuppe (Rezept aus Kamerun)
Bei dieser Pilzsuppe aus Kamerun könnt ihr Pilze nach Wahl verwenden. Da [...]
Gemüse
Zucchini-Masi-Bällchen an Tomatenrelish (Rezept aus Australien)
„Down under“ bereitet man diese Zucchini-Mais-Bällchen zu. Es handelt sich um ein [...]
Vegetarisch
Bohnenbällchen mit Chilisauce (Rezept aus Nigeria)
Hier kommt der erste Ersatzspieler bei meiner WM-Aktion. Eigentlich wollte ich heute [...]
Suppen
Schwarze-Bohnen-Suppe (Rezept aus Honduras)
Grundsätzlich versuche ich hier ja zu ähnliche Rezepte zu vermeiden. Aber wenn [...]
Garnelen
Garnelen mit Knoblauch und Chili (Rezept aus Mexiko)
Das zweite Team zum Auftaktspiel der WM stammt aus Mexiko. Von dort [...]
Gemüse
Bohnen-Pilz-Curry (Rezept aus Südafrika)
Zur Eröffnung meiner diesjährigen WM-Rezepte stammt erste Gericht zum Eröffnungsspiel natürlich vom [...]
Pasta
Spaghetti aglio e olio (Rezept)
Das hier ist vermutlich das einfachste und schnellste Pasta-Gericht der Welt: Spaghetti aglio [...]
Suppen
Kürbissuppe mit Kokosmilch und Chili (Rezept)
Seit ein paar Wochen gibt es die ersten Hokkaidkürbisse auf dem Markt. [...]
Pasta
Rezept: Pasta mit Tomaten-Rosmarin-Sauce
Als ich den Namen dieses Gerichts „Spaghetti al rosmariono“ gelesen habe, dachte [...]
Brotaufstriche
Rezept: Einfache Zitronenbutter
Wenn man sich selbst etwas Leckeres für auf das Brot zubereiten möchte, [...]
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