Neulich wollten wir Schokoladen-Brownies für die Kita-Gruppe unserer Tochter zubereiten. Zum Glück [...]
Süßes Gebäck
Ob eine kleine Priese oder als gewichtige Zutat. In vielen meiner Rezepte spielt Zucker eine Rolle. Du kannst ihn gerne durch andere Süßmittel ersetzen – aber ich arbeite doch immer noch am meisten mit normalem Zucker oder ersetzte ihn durch Birkenzucker.
Kuchen
Blaubeer-Schokoladen-Kuchen vom Blech
Letztes Jahr wollte ich in einen Himbeerkuchen vom Blech backen. Also habe [...]
Muffins
Muffins mit frischen Himbeeren
Wenn du gerade frische Himbeeren bekommst, solltest du unbedingt dieses Muffinrezept ausprobieren! [...]
Saucen und Dips
Selbstgemachte süße Chili-Sauce
Wer liebt sie nicht? Die süße Chili-Sauce, die es bei fast jedem [...]
Kuchen
Schokoladenkuchen – Rezept ohne Mehl
Ganz unter dem Zeichen des gefühlten Mehl-Mangels durch Corona wurde ich gefühlt [...]
Nachtisch
Winterlicher Pudding (Rezept)
Dieser winterliche Pudding basiert auf meinem Schokoladenpudding. Er bekommt etwas weniger Zucker, [...]
Kuchen
Schoko-Orangen-Kuchen Rezept
Dieser Schoko-Orangen-Kuchen aus der Kastenform ist geschmacklich ein Traum: Schön fruchtig-saftig und zugleich [...]
Süßes Gebäck
Kleine Mudcakes zum Valentinstag (Rezept)
Diese Woche ist Valentinstag. Dafür darfst du deiner oder deinem Liebsten doch [...]
Getränke
Wassermelonen-Drink selbst zubereiten
Machmal gibt es Dinge, die drängen sich einem einfach auf. Diesen Sommer [...]
Fisch
Marinierter Tunfisch nach Christan Rach
Dieses Rezept für marinierten Tunfisch stammt von Christian Rach. Es ist schon [...]
Pralinen
Limette-Basilikum-Pralinen
Zu diesem Rezept für Limette-Basilikum-Pralinen hat mich die Opaque-Confiserie in München „angestiftet“. [...]
Nachtisch
Weltbester Schokoladenpudding – Rezept ohne Tüte
Die einfachsten Sachen sind oft die besten – das bewahrheitet sich auch [...]
Kuchen
Schokoladenkuchen wie bei Bosch
Vor einem Monat war ich bei Bosch zum Bloggertreffen eingeladen. Dort gab [...]
Basics
Süßer Mürbteig (Grundrezept)
Bislang habe ich Mürbteig fast ausschließlich im herzhaften Bereich für Quiches verwendet. [...]
Brotaufstriche
Schokoladen-Himbeer-Aufstrich
Dieses Rezept für einen sehr leckeren Schokoladen-Himbeer-Aufstrich ist quasi als Nebenprodukt bei [...]
Salate
Rezept: Einfacher Gurkensalat
Gerade jetzt an den heißen Sommertagen ist ein Gurkensalat sehr erfrischend. Am [...]
Nachtisch
Rezept: Klassische Crème Brûlée
Ein absoluter Klassiker in der Nachtischküche ist die Crème Brûlée. Die Zubereitung [...]
Rezepte für Marmelade
Dulce de Leche Rezept
In Südamerika gibt es eine ganz besondere Marmelade: Dulche de Leche. Wenn [...]
Eis
Johannisbeereis (Rezept aus den Niederlanden)
Zum Abschluss der niederländischen WM-Rezepte habe ich mir intuitiv das aufgehoben, dass [...]
Kuchen
Johannisbeerkuchen (Rezept aus Deutschland)
Passend zur aktuellen Johannisbeersaison habe ich als letztes Rezept aus Deutschland zur [...]
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