Ich mag Zucchiniblüten, in deren Saison wir gerade liegen, als wunderbare Zutat [...]
Risotto
Salate
Rezept: Pilzsalat (EM-Genuss Rumänien)
Habt ihr euch schon mal gefragt, wie die Pilze gemacht werden, die [...]
Pasta
Rezept: Lasanki mit Wirsing (EM-Genuss Polen)
Nudeln sind in verschiedenen Formen in ganz Europa und Asien zu Hause. [...]
Nachtisch
Rezept: Stippmilch (EM-Genuss Deutschland)
Vor über einem Jahr habe ich die Stippmilch während der Dante Frühjahrstagung [...]
Beilagen
Rezept: Gebackene Zucchini (EM-Genuss Kroatien)
Aus Kroatien stammt diese leckere Gemüse-Beilage. Ihr könnt die Gebackenen Zucchini zu [...]
Nachtisch
Rezept: Kaiserschmarrn (EM-Genuss Österreich)
Es gibt nur wenige Nachtische, die so bekannt sind die der Kaiserschmarrn aus [...]
Sonstige Vorspeisen
Rezept: Dicke-Bohnen-Püree (Em-Genuss Türkei)
Dieses Dicke-Bohnen-Püree stammt aus der türkischen Küche. Es ist ihn ähnlicher Form [...]
Brotaufstriche
Rezept: Krabbencreme (EM-Genuss Portugal)
Für Portugal möchte ich die EM-Rezepte mit einer einfachen Krabbencreme eröffnen. Diese kann [...]
Suppen
Rezept: Blumenkohlsuppe mit Klößchen (EM-Genuss Tschechien)
Aus der Tschechischen Republik stammt diese sehr leckere Suppe. Genau genommen ist [...]
Pasta
Rezept: Hörnlinudeln mit Apfel und Emmentaler (EM-Genuss Schweiz)
Zum Auftakt der EM darf die Schweiz gegen die Tschechische Republik antreten. [...]
Basics
Rezept: Piri-Piri-Sauce selber machen
Die Piri-Piri-Sauce ist eine scharfe Sauce, die zum Würzen von Speisen verwendet [...]
Nachtisch
Rezept: Altwiener Apfelstrudel (EM-Genuss)
Einen bayrischen Apfelstrudel habe ich euch ja bereits vor einiger Zeit vorgestellt. [...]
Vegetarisch
Rezept: Lauchgratin mit Champignons (EM-Genuss Schweiz)
Aus der Züricher Küche stammt dieses leckere Lauchgratin mit Champignons. Es ist [...]
Pasta
Rezept: Penne mit Auberginen und Tomaten
Wenn ihr einen türkischen Imbiss aufsucht, der neben Döner und Pide auch [...]
Nachtisch
Rezept: Salzburger Nocken (EM-Genuss)
Salzburg ist bekanntlich der Geburtsort von Mozart. Was liegt also näher als [...]
Sonstige Vorspeisen
Rezept: Sellerieterrine mit Tomatensauce
Ich habe bislang nicht viele Gerichte gekocht, bei denen Sellerieknollen und Stangen [...]
Pasta
Rezept: Walnusspesto
Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden. Und so gibt es von dem klassischen [...]
Salate
Rezept: Kartoffelsalat mit Walnussöl
Bei den Schweizern heißen die Walnüsse Baumnüsse. Und so heißt dieser Kartoffelsalat [...]
Vegetarisch
Rezept: Kärntner Kasnudeln
Eine beliebte Speise in Österreich sind Kärtner Kasnudeln. Hier eine Variante mit [...]
Brotaufstriche
Rezept: Tomaten-Rucola-Brotaufstrich
Heute habe ich einen fußballerischen Brotaufstrich für euch, den ihr unbedingt probieren [...]
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