Wenn es bei mir Salat gibt, dann bin ich in der Regel [...]
Salate
In vielen Rezepten setze ich statt klassischer Zwiebeln gerne Schalotten ein. Sie sind meistens kleiner und machen damit etwas mehr Arbeit. Aber sie sind geschmacklich einfach nochmal etwas feiner, so dass sich die Mehrarbeit wirklich lohnt.
Hier findest du meine Rezepte mit Schalotten:
Risotto
Spargelrisotto
Für Spargelrisotto kommt aus meiner Sicht nur grüner Spargel in Frage: Zum [...]
Suppen
Kürbissuppe mit Datteln und Parmesan
Seit einer Weile will ich mal eine Kürbissuppe mit süßlichem Charakter ausprobieren. [...]
Suppen
Einfache Suppe vom Teltower Rübchen
Mit meinem Umzug nach Berlin habe ich nun einen entscheidenden kulinarischen Vorteil: [...]
Brotaufstriche
Apfel-Meerrettich-Brotaufstrich nachgebaut
Vor einer Weile gab es hier im Bioladen die „streich‘s drauf“-Reihe von [...]
Vegetarisch
Tomaten mit Quinoafüllung (Rezept)
Dieses Rezept aus der HelloFresh-Box, die ich kürzlich getestet habe, hat mich [...]
Salate
Einfacher Couscous-Salat (Rezept)
Aktuell bin ich in Frankreich, genauer genommen im Elsass, im Urlaub. Hier [...]
Salate
Gurken-Tomaten-Salat mit Erdnüssen (Rezept aus Ghana)
Gerade jetzt im Sommer ist dieser Gurken-Tomaten-Salat mit Erdnüssen aus Ghana schon [...]
Saucen und Dips
Sauce Tartar (Rezept)
Die Sauce Tartar wird oft zu Fisch, Meeresfrüchten und Garnelen gereicht. Sie [...]
Garnelen
Garnelenpasteten (Rezept aus Portugal)
Für euer nächstes Buffet kann ich die Zubereitung dieser Garnelenpasteten aus Portugal empfehlen. [...]
Kleine Mahlzeiten
Schalottenpfannkuchen (Rezept für Nordkorea)
Dick gebackene Pfannkuchen scheinen fast überall auf der Welt verbreitet zu sein. [...]
Suppen
Rezept: Bärlauchsuppe
Die Bärlauch-Saison ist dieses Jahr ja schon zur Hälfte rum, so dass [...]
Pasta
Rezept: Zucchini-Gnocchi mit Gorgonzola
Neulich habe ich festgestellt, dass ich viel häufiger Gnocchi kochen sollte, da [...]
Brotaufstriche
Rezept: Einfache Zitronenbutter
Wenn man sich selbst etwas Leckeres für auf das Brot zubereiten möchte, [...]
Risotto
Rezept: Kürbisrisotto
Die diesjährige Kürbissaison habe ich mit diesem Rezept für ein leckeres Kürbisrisotto eröffnet. [...]
Salate
Rezept: Spinat-Tomaten-Salat
Bei der Fußball-Europameisterschaft sind nun die Viertelfinale durch. Zeit euch einen Spinat-Tomaten-Salat [...]
Pasta
Rezept: Pilz-Kräuter-Sauce zu Spätzle (EM-Genuss Deutschland)
Die klassischen Käsespätzle aus Schwaben waren hier ja schon vertreten. Hier nun [...]
Risotto
Rezept: Zucchinirisotto mit Zucchiniblüten (EM-Genuss Italien)
Ich mag Zucchiniblüten, in deren Saison wir gerade liegen, als wunderbare Zutat [...]
Amuse Gueule
Rezept: Crevetten-Cocktail (80-Tage-Blogger)
Dieser Artikel ist Teil meiner Rezeptreihe “In 80 Tagen um die Welt” [...]
Salate
Rezept: Indianischer Bohnensalat (80-Tage-Blogger)
Dieser Artikel ist Teil meiner Rezeptreihe “In 80 Tagen um die Welt” [...]
Page [tcb_pagination_current_page] of [tcb_pagination_total_pages]