Zum Inhalt springen

Schlagwort: Rezepte mit Vanille

Vanille ist für mich die Königin der Gewürze. Kaum eine Süßspeise kommt ernsthaft ohne Vanille aus – naja fast zumindest. Ich verwende ausschließlich Vanilleschoten oder gemahlene Vanille in Bio-Qualität – niemals künstliche Vanillearomen wie Vanillin und Co. Entsprechend kommt mir auch kein Vanillezucker ins Haus. Denn wieso sollte ich Vanille und Zucker mischen lassen, wenn ich das auch selbst tun kann? Und der meiste Vanillezucker besteht nun mal nicht aus echter Vanille.

Aber genug der Vorrede. Hier kommen meine Rezepte mit Vanille:

Früchtepunsch ohne Alkohol (Rezept)

Früchtepunsch ohne AlkoholNachdem der Winter ja echt auf sich hat warten lassen haben wir dieses Jahr ja doch noch halbwegs winterliche Temperaturen bekommen. Und dazu schneit es hier in Berlin sogar ab und an. Dazu passend will ich dann mal mein Rezept für Früchtepunsch ohne Alkohol ins Weblog stellen. Der eine oder andere freut sich vielleicht über dieses alkoholfreie Getränk für einen gemütlichen Winterabend am Kamin.

Einen Kommentar hinterlassen

Weltbester Schokoladenpudding – Rezept ohne Tüte

Die einfachsten Sachen sind oft die besten – das bewahrheitet sich auch bei diesem weltbesten Schokoladenpudding. Den der besteht nur aus Milch, Schokolade, Stärke, Zucker und Vanille. Das gibt natürlich eine komplett andere Konsistenz als beim Pudding aus der Tüte und mit der richtigen Schokolade ein umwerfendes Geschmackserlebnis. Danach wollt ihr keinen Tütenpudding mehr essen – glaubt mir!

2 Kommentare

Möhrenkaviar (Rezept)

Neulich bin ich über ein Rezept für Möhrenkaviar gestolpert und fand das eine spannende Idee. Also habe ich das mal ausprobiert und die Rezeptidee für mich als kleine Gourmethappen abgewandelt. Natürlich könnt ihr auch einfach eine größere Menge Möhrenkaviar zubereiten und den zum Beispiel zum Brot oder als Teil einer Vorspeisenplatte servieren.

Und weil ich neulich von der Belper Knolle so begeistert war, habe ich die hier auch gleich mit vorgesehen. Ihr könnt aber statt dessen auch einen aromatischen Fetakäse verwenden.

Einen Kommentar hinterlassen

Dulce de Leche Rezept

Selbstgemachte Dulce de Leche

In Südamerika gibt es eine ganz besondere Marmelade: Dulche de Leche. Wenn ihr euch die Zutaten anschaut, seht ihr, was der Name auch schon offenbart: Diese Marmelade besteht nicht aus Früchten sondern ist nur eine eingekochte Milch mit Zucker und Vanille. Es gibt wohl kaum einen süchtig machenderen Brotaufstrich. 😉

11 Kommentare

Süßes Süßkartoffelkompott (Rezept aus Brasilien)

Ok, der Titel ist eine Lüge. „Süßes Süßkartoffelkompott“ trifft es nicht annähernd. Es müsse
„super-mega-duper-süßes Süßkartoffelkompott“ oder so ähnliche heißen. Der Nachtisch ist sehr interessant und
lecker. Aber wenn ihr auf eine dezente Süße steht, solltet ihr die Finger davon lassen…

Einen Kommentar hinterlassen