Brotaufstriche

Ziegenfrischkäse-Aprikosen-Brotaufstrich

Und noch ein zweites Fußballrezept für heute. Dieses mal ein weiteres Rezept [...]

Basics

Selbstgemachte Schokoladennulden

Vor einigen Monaten habe ich in einem Stuttgarter Restaurant Schokoladennudeln mit eine [...]

Basics

Rezept: Gnocchi selbst zubereiten

Ein Klassiker der italienischen Küche sind auf jeden Fall die leckeren Gnocchi. [...]

Basics

Gewürzpaste Harissa

Für unser heutiges Rezept aus Tunesien benötigen wir eine Grundzutat, die wir [...]

Basics

Selbstgemachte Sepianudeln

Seit ich eine Nudelmaschine habe haben sind Nudeln in meiner Betrachtung immer [...]

Saucen und Dips

Piri-Piri-Sauce

Wie gestern bereits angekündigt habe ich es noch nicht geschafft alle Rezepte [...]

Getränke

Gewürzetee mit Milch (WM-Rezept für Saudia-Arabien)

Welches Land fällt uns beim Thema Tee und Milch ein? Genau: England. [...]

Basics

Selbstgemachter Gemüsefond (Rezept)

Gemüsefonds bilden die Grundlage vieler Rezepte, die ich hier bereits vorgestellt habe [...]

Saucen und Dips

Tomatillo-Salsa (WM-Rezept für Mexiko)

Vorhin habe ich euch kurz Tomatillos vorgestellt. Und wer hätte es gedacht [...]

Brotaufstriche

Selbstgemachter Obatzter

Ich bin ein absoluter Fan von selbstgemachten Brotaufstrichen. Für den Spielort München [...]

Saucen und Dips

Bischofssauce (Grundlagenrezept)

Zum heutigen Rezept für den WM-Spielort Frankfurt werde ich euch eine süße Mehlspeise [...]

Basics

Vanillesauce ohne rohes Ei (Grundlagenrezept zur WM)

Als heutiges WM-Rezept werde ich euch einen klassischen Nachtisch vorstellen. Aber bevor es [...]

Basics

Grießklößchen (Grundlagen-Rezept zur WM)

Heute kommt ein neues Element zu meiner Aktion Jan kocht WM-Rezepte hinzu: [...]

Basics

Rezept: Rührei nach Paul Bocuse

An der Frage, wie perfektes Rührei zuzubereiten sind, scheiden sich die Geister. Da [...]

Brotaufstriche

Rezept: Bärlauch-Avocado-Brotaufstrich

Ich liebe es, wenn im Frühjahr der erste Bärlauch angeboten wird. Es [...]

Basics

Garnelen kochen – Anleitung

Garnelen kann man beim Fischhändler in zwei verschiedenen Zuständen kaufen: Die einen [...]

Basics

Basisrezept: Kartoffelpuffer

Kartoffelpffer sind ein unglaublich vielseitiges Grundrezept. Du kannst es wunderbar mit süßen [...]

Basics

Basics: Rosenkohl kochen

Auch wenn ihn viele nicht mögen finde ich, dass Rosenkohl neben einer [...]

Brotaufstriche

Rezept: Erbsenpüree mit Minze

Bei diesem Erbsenpüree handelt es sich um eines der ersten Rezepte, die [...]

Brotaufstriche

Rezept: Pikanter Schafskäseaufstrich

Gerade ist bei mir irgendwie Brotaufstrich-Zeit. Das liegt vor allem daran, dass [...]