Damit ich das in Zukunft nicht bei jedem Rezept extra aufschreiben muss, [...]
Basics
Amuse Gueule
Aprikosen mit Frischkäse-Pekanuss-Füllung (Rezept)
Diese kleine Köstlichkeit ist extrem einfach zuzubereiten und schmeckt dafür sehr lecker. [...]
Risotto
Tomaten-Lauch-Risotto – Rezept
Ein kleiner Topf Tomatensenf hat mich zu diese Gericht inspiriert. Den habe [...]
Eis
Rhabarbereis (Rezept)
Wenn ihr für das Erdbeereis eine ganze Schale Erdbeeren gekauft habt und [...]
Eis
Rezept: Erdbeereis
Neulich hatte ich zwei Eismaschinen ausgeliehen und darin das erste mal selbst [...]
Kleine Mahlzeiten
Rezept: Lachs-Dill-Küchlein
Diese Woche habe ich ein Angebot für ein Fingerfood-Buffet angefordert. Mann kann [...]
Sonstige Vorspeisen
Rezept: Gratinierter grüner Spargel
Grüner Spargel und Parmesan sind eine unwiderstehliche und klassische Kombination. Die passt [...]
Pasta
Rezept: Gnocchi mit grünem Spargel
Ich brauche zur Zeit definitiv mehr Spargelgerichte. So wie diese Gnocchi mit [...]
Salate
Rezept: Spargelsalat mit Pilzen
Zur Zeit gibt es überall riesige Mengen an Spargel im Angebot. Neben [...]
Pasta
Rezept: Pasta mit Tomaten-Rosmarin-Sauce
Als ich den Namen dieses Gerichts „Spaghetti al rosmariono“ gelesen habe, dachte [...]
Saucen und Dips
Rezept: Sauce Hollandaise
Die Sauce Hollandaise ist völlig unbestritten einer der Klassiker in der Saucenküche. [...]
Nachtisch
Rezept: Vanillepudding ohne Tüte
Wenn man einen Vanillepudding zubereiten will, kann man natürlich einfach zu einer [...]
Suppen
Rezept: Bärlauchsuppe
Die Bärlauch-Saison ist dieses Jahr ja schon zur Hälfte rum, so dass [...]
Nachtisch
Rezept: Mandelpudding
Vor einer Weile habe ich euch ein Rezept für einen Mandelpudding vorgestellt. Damals [...]
Pasta
Rezept: Zucchini-Gnocchi mit Gorgonzola
Neulich habe ich festgestellt, dass ich viel häufiger Gnocchi kochen sollte, da [...]
Risotto
Rezept: Birnen-Risotto
Risotti sind sehr schöne Gerichte. Man kann fast alle gängigen Geschmackskombinationen auch [...]
Pasta
Rezept: Pasta mit Fenchel und Tomaten
Ich kenne leider viele Leute, die keinen Fenchel mögen. Alle jene sollten [...]
Risotto
Rezept: Risotto mit Fontina und Walnuss
Alles Käse! Treffender kann man dieses Risotto mit Fontina und Walnüssen wohl [...]
Nachtisch
Rezept: Panna Cotta ohne Gelatine
Panna Cotta zählt zu den bekanntesten italienischen Desserts und darf bei keinem [...]
Nachtisch
Rezept: Kheer – Indischer Reispudding
Im Kochbuch läuft dieser Nachtisch als Kheer (indischer Reispudding). Ich würde das [...]
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