Heute habe ich mal wieder ein glutenfreies Rezept für euch. Diesmal sollen [...]
Basics
Pasta
Selbstgemachte Gnocchi mit Lauch-Gorgonzola-Sauce (Rezept)
Heute gibt es mal wieder selbstgemachte Pasta, genau genommen Gnocchi. Das schmeckt einfach [...]
Garnelen
Garnelen mit Tomate und Feta (Griechenland)
Heute habe ich ein recht einfaches aber sehr leckeres Rezept aus Griechenland, [...]
Kleine Mahlzeiten
Vegetarische Schafskäsewammerln nach Sarah Wiener
Auch wenn Wammerln eine österreichische bzw. bayrische Bezeichnung für Speck sind soll [...]
Vegetarisch
Mangoldgratin (Rezept)
Das man auch aus einer einzigen Hauptzutat ein sehr leckeres Gericht zaubern [...]
Nachtisch
Selbstgemachtes Schoko-Popkorn
Bei der Ankündigung des aktuellen Koch-Events Oktoberfest habe ich ja schon festgestellt, [...]
Risotto
Gratinierter Garnelenrisotto (Kroatien)
Wer sich Rezepte aus Kroatien anschaut wird oft feststellen, hier oft Zutaten [...]
Sonstige Vorspeisen
Versuche einer Übersetzung: Rote Bete mit Balsamicoessig, Rosmarin und Orangenschale
Ich bin gerade dabei die Abstimmung zum Garten-Koch-Event rote Bete zusammenzustellen. Dabei [...]
Saucen und Dips
Himbeer-Feigen-Mus
Manchmal ist es immer wieder erstaunlich mit wie wenig einfachen Zutaten man [...]
Kleine Mahlzeiten
Zuckerschoten-Lachs-Tartar auf Crostini
Wer mal kurz einen kleinen Snack für Gäste zubereiten möchte ist mit [...]
Kleine Mahlzeiten
Quarkküchlein mit Möhrensauce
Bei vielen Rezepten kann ich mir ganz gut vorstellen, wie sie schmecken [...]
Nachtisch
Rezept: Gratinierte Birnen an Erdbeersauce (Niederlande)
Diese holländische Rezept für gratinierte Birnen mit Erdbeersauce eignet sich ganz hervorragend als [...]
Brotaufstriche
Tomaten-Rucola-Brotaufstrich
Und noch ein dritter Brotaufstrich für diese Woche. Im Gegensatz zu den [...]
Brotaufstriche
Ananas-Käse-Brotaufstrich
Und ein zweiter Brotaufstrich für diese Woche. Ich hatte mit aus dem [...]
Pasta
Spaghetti mit Avocado und Garnelen
Heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, dass eine klassische und bewährte [...]
Sonstige Vorspeisen
Paprika-Antipasti (Italien)
Dieses Paprika-Antipasti aus Italien ist ein echtes Multitalent: Es ist nicht nur [...]
Brotaufstriche
Thunfisch-Brotaufstrich
Meine Partnerin und ich lieben Thunfisch-Brotaufstrich. Es war einer der wenigen Brotaufstriche, [...]
Fisch
Kartoffelauflauf mit Matjes (Schweden)
Dieser Auflauf aus Schweden wartet mit einer kleinen Raffinesse auf, die ich [...]
Fisch
Fisch mit Harissa und Oliven
Heute ist wieder einmal Freitag und damit stelle ich heute auch mal [...]
Vegetarisch
Fenchelgericht mit Paprika und Tomate (Kroatien)
Als Gemüse erfreut sich Fenchel bei vielen Menschen keiner sehr großen Beliebtheit. [...]
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