Auch wenn wir – zumindest hier in Stuttgart – heute kein Grillwetter [...]
Gegrilltes
Viele meiner Rezepte sind von Haus aus laktosefrei. Natürlich kannst du inzwischen auch viele Milchprodukte laktosefrei erhalten – aber wieso nicht eines zubereiten, dass ganz ohne Milchprodukte auskommt?
Vegetarisch
Rezept: Süßkartoffeln mit Erdnusssauce (Uganda)
Nachdem Italien durch die Mondo Italia letzte Woche hier doch sehr stark [...]
Salate
Rezept: Tomatensalat aus Italien
Nachdem ich euch schon vor einiger Zeit gezeigt habe, wie man einen [...]
Kleine Mahlzeiten
Rezept: Gebratene Auberginen mit Gewürzpaste (Italien)
Von einem anderen Gericht hatte ich kürzlich noch eine große Runde Aubergine [...]
Basics
Rezept: Bärlauch-Pasta
Für unser heutiges Bärlauch-Gericht benötigen wir erst mal ein weiteres Bärlauch-Grundlagenrezept – [...]
Basics
Rezept: Bärlauch-Würzpaste
Diese Bärlauch-Würzpaste ist eine gute Grundlage für verschiedene Bärlauchgerichte. Alternativ kann man [...]
Salate
Rezept: Bohnensalat mit Bärlauch
Für diese Woche habe ich euch jeden Tag ein Bärlauchrezept versprochen. Und [...]
Salate
Rezept: Spinatsalat mit Pilzen
Das folgende Rezept für einen Spinatsalat mit Pilzen habe ich vor ein [...]
Salate
Rezept: Lauwarmer Blumenkohlsalat (Italien)
Bei der Zubereitung vieler Gerichte bleibt oft ein Rest der Zutaten übrig, [...]
Kleine Mahlzeiten
Rezept: Piccata vom Austernseitling
Heute habe ich wieder etwas über Pilznamen gelernt: Das was ich bislang [...]
Vegetarisch
Rezept: Gemüsecurry aus Kenia
Nachdem Esther in den Traveller News (Link entfernt da nicht mehr online) meine [...]
Garnelen
Rezept: Zucchini gefüllt mit Garnelen
Heute wird es mal wieder Zeit für ein Garnelen-Rezept aus meinem Fundus. [...]
Basics
Rezept: In Öl eingelegte Zwiebeln/Schalotten
Heute noch schnell ein einfaches Grundlagenrezept für in Öl eingelegte Zwiebeln bzw. [...]
Fisch
Rezept: Red Snapper auf Ananas-Lauch-Relish
Nachdem heute wieder Freitag ist, ist es mal wieder Zeit für ein [...]
Garnelen
Rezept: Garnelen-Curry aus Tansania
Heute möchte ich euch eines der noch offenen Garnelen-Rezepte nachreichen – ein [...]
Fisch
Rezept: Seeteufel mit Kürbissauce und Tomaten
Freitag ist Fischtag und der Karfreitag natürlich sowieso. Also möchte ich euch [...]
Garnelen
Rezept: Meeresfrüchte mit Minze (Vietnam)
Vielleicht wundert ihr euch, wo die letzten beiden Tage meine Garnelenrezepte waren. [...]
Garnelen
Rezept: Garnelen-Kresse-Sandwich
Es gibt ja so allerlei Blog-Events für die man hier und da [...]
Tapas
Rezept: Garnelenomelette aus Spanien
Auch wenn ich am Wochenende gerne viel und oft koche – es [...]
Garnelen
Rezept: Garnelen mit Pilzen (China)
Mein heutiges Garnelen-Rezept stammt aus China. Und als ich gerade in meiner Liste [...]
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