Salate

Gurkensalat mit Orange

Gurke und Orange ist für mich eine Kombination, auf die ich nicht [...]

Sonstige Vorspeisen

Caprese (Rezept aus Italien)

Während ich schon über 40 Rezepte aus Italien online habe, fehlen dort [...]

Kleine Mahlzeiten

Gebackene Amalfi-Zitronen (Rezept aus Italien)

Letztes Jahr habe ich zum ersten Mal Amalfi-Zitronen ausprobiert. Das ist eine [...]

Pasta

Spaghetti aglio e olio (Rezept)

Das hier ist vermutlich das einfachste und schnellste Pasta-Gericht der Welt: Spaghetti aglio [...]

Sonstige Vorspeisen

Rezept: Gratinierter grüner Spargel

Grüner Spargel und Parmesan sind eine unwiderstehliche und klassische Kombination. Die passt [...]

Pasta

Rezept: Trofie mit Pesto

Wer hier schon länger mitliest, wird sich vielleicht noch daran erinnern, dass [...]

Salate

Rezept: Brotsalat (EM-Genuss Italien)

Vor einiger Zeit habe ich mich ja schon mal an einem einfachen Brotsalat [...]

Sonstige Vorspeisen

Rezept: Gefüllte Zucchinis (EM-Genuss Italien)

Aus der italienischen Antipasti-Küche stammt dieses Rezept für gefüllte Zucchini. Ich habe [...]

Amuse Gueule

Rezept: Eier mit Pinienkernpaste (EM-Genuss Italien)

Dieses einfache Rezept für Eier mit Pinienkernpastete stammt aus dem alten Rom. [...]

Risotto

Rezept: Zucchinirisotto mit Zucchiniblüten (EM-Genuss Italien)

Ich mag Zucchiniblüten, in deren Saison wir gerade liegen, als wunderbare Zutat [...]

Pasta

Rezept: Pasta mit Brokkoli (80-Tage-Blogger)

Dieser Artikel ist Teil meiner Rezeptreihe “In 80 Tagen um die Welt” [...]

Kuchen

Rezept: Kastanienkuchen „Castagnaccio“ aus der Toskana (80-Tage-Blogger)

Dieser Artikel ist Teil meiner Rezeptreihe “In 80 Tagen um die Welt” [...]

Sonstige Vorspeisen

Rezept: Grüne Crostini aus der Toskana

Das erste Rezept meiner kleinen Reihe mit Petersilien-Rezepten stammt aus der Toskana. [...]

Herzhaftes Gebäck

Rezept: Klassische Focaccia

Es ist schon eine ganze Weile her, dass ich euch hier eine [...]

Salate

Rezept: Gurkensalat aus Italien

Heute habe ich als Rezept für euch eine Variante von den immer [...]

Salate

Rezept: Tomatensalat aus Italien

Nachdem ich euch schon vor einiger Zeit gezeigt habe, wie man einen [...]

Kleine Mahlzeiten

Rezept: Gebratene Auberginen mit Gewürzpaste (Italien)

Von einem anderen Gericht hatte ich kürzlich noch eine große Runde Aubergine [...]

Salate

Rezept: Lauwarmer Blumenkohlsalat (Italien)

Bei der Zubereitung vieler Gerichte bleibt oft ein Rest der Zutaten übrig, [...]

Garnelen

Rezept: Zucchini gefüllt mit Garnelen

Heute wird es mal wieder Zeit für ein Garnelen-Rezept aus meinem Fundus. [...]

Pasta

Rezept: Auberginen-Ricotta-Lasagne

Ich habe euch hier bereits zwei verschiedene Lasagnen vorgestellt. Die erste war [...]