Als ich das erste Mal über Cacio e Pepe gestoplert bin, war [...]
Pasta
Salate
Gurkensalat mit Orange
Gurke und Orange ist für mich eine Kombination, auf die ich nicht [...]
Sonstige Vorspeisen
Caprese (Rezept aus Italien)
Während ich schon über 40 Rezepte aus Italien online habe, fehlen dort [...]
Kleine Mahlzeiten
Gebackene Amalfi-Zitronen (Rezept aus Italien)
Letztes Jahr habe ich zum ersten Mal Amalfi-Zitronen ausprobiert. Das ist eine [...]
Pasta
Spaghetti aglio e olio (Rezept)
Das hier ist vermutlich das einfachste und schnellste Pasta-Gericht der Welt: Spaghetti aglio [...]
Sonstige Vorspeisen
Rezept: Gratinierter grüner Spargel
Grüner Spargel und Parmesan sind eine unwiderstehliche und klassische Kombination. Die passt [...]
Nachtisch
Rezept: Panna Cotta ohne Gelatine
Panna Cotta zählt zu den bekanntesten italienischen Desserts und darf bei keinem [...]
Pasta
Rezept: Trofie mit Pesto
Wer hier schon länger mitliest, wird sich vielleicht noch daran erinnern, dass [...]
Salate
Rezept: Brotsalat (EM-Genuss Italien)
Vor einiger Zeit habe ich mich ja schon mal an einem einfachen Brotsalat [...]
Sonstige Vorspeisen
Rezept: Gefüllte Zucchinis (EM-Genuss Italien)
Aus der italienischen Antipasti-Küche stammt dieses Rezept für gefüllte Zucchini. Ich habe [...]
Amuse Gueule
Rezept: Eier mit Pinienkernpaste (EM-Genuss Italien)
Dieses einfache Rezept für Eier mit Pinienkernpastete stammt aus dem alten Rom. [...]
Risotto
Rezept: Zucchinirisotto mit Zucchiniblüten (EM-Genuss Italien)
Ich mag Zucchiniblüten, in deren Saison wir gerade liegen, als wunderbare Zutat [...]
Pasta
Rezept: Pasta mit Brokkoli (80-Tage-Blogger)
Dieser Artikel ist Teil meiner Rezeptreihe “In 80 Tagen um die Welt” [...]
Kuchen
Rezept: Kastanienkuchen „Castagnaccio“ aus der Toskana (80-Tage-Blogger)
Dieser Artikel ist Teil meiner Rezeptreihe “In 80 Tagen um die Welt” [...]
Sonstige Vorspeisen
Rezept: Grüne Crostini aus der Toskana
Das erste Rezept meiner kleinen Reihe mit Petersilien-Rezepten stammt aus der Toskana. [...]
Herzhaftes Gebäck
Rezept: Klassische Focaccia
Es ist schon eine ganze Weile her, dass ich euch hier eine [...]
Salate
Rezept: Gurkensalat aus Italien
Heute habe ich als Rezept für euch eine Variante von den immer [...]
Salate
Rezept: Tomatensalat aus Italien
Nachdem ich euch schon vor einiger Zeit gezeigt habe, wie man einen [...]
Kleine Mahlzeiten
Rezept: Gebratene Auberginen mit Gewürzpaste (Italien)
Von einem anderen Gericht hatte ich kürzlich noch eine große Runde Aubergine [...]
Salate
Rezept: Lauwarmer Blumenkohlsalat (Italien)
Bei der Zubereitung vieler Gerichte bleibt oft ein Rest der Zutaten übrig, [...]
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