Kürzlich hatten wir von anderen Rezepten noch Zucchini und Möhren über. Praktischerweise [...]
Gemüse
Hach, frische Minze… Wenn es nach mir ginge, könnten wir davon viel mehr verarbeiten. Gerade weil sie so unglaublich vielseitig ist und den Rezepten oft den letzten kleinen Kick gibt.
Damit du in Zukunft auch mehr frische Minze nutzt findest du hier einige Rezepte, bei denen diese zum Einsatz kommt:
Salate
Salat von jungen Zucchinis
Auf unseren Hochbeeten quillt gerade alles voller Zuchinni-Pflanzen über. Daher haben wir [...]
Sonstige Vorspeisen
Tomatenbällchen
Knapp über neun Jahre ist es schon her, dass ich von Cycladia [...]
Brotaufstriche
Auberginen-Aufstrich
Aus Auberginen lassen sich wunderbare Brotaufstriche herstellen. Eine Variante die ich neulich [...]
Salate
Gurkensalat mit Orange
Gurke und Orange ist für mich eine Kombination, auf die ich nicht [...]
Salate
Couscous-Möhren-Salat
Wenn es bei mir Salat gibt, dann bin ich in der Regel [...]
Saucen und Dips
Schnelles Hummus-Rezept
Vor Jahren habe ich euch hier im Weblog schon mal ein Hummus-Rezept [...]
Pasta
Pasta mit grünem Spargel und Butter-Mandel-Pesto
Der letzte Spargel für diese Saison. Zumindest war diese Woche der Spargelstand [...]
Risotto
Spargelrisotto
Für Spargelrisotto kommt aus meiner Sicht nur grüner Spargel in Frage: Zum [...]
Avocado mit Möhren-Pinienkern-Füllung
Avocados liebe ich nicht nur, man kann sie auch vielseitig füllen. Beispielsweise [...]
Brotaufstriche
Haydari Rezept (Frischkäse-Minze-Brotaufstrich)
Ich liebe ja einfach selbstgemachte Brotaufstriche. Neulich habe ich Haydari, einen orientalischen [...]
Salate
Kohlrabi-Tomaten-Salat (Rezept)
Diesen Salat habe ich neulich zum ersten Mal zubereitet und ein paar [...]
Saucen und Dips
Englische Minzsauce
Spätestens seit wir alle gelesen haben, wissen wir alle, dass die Briten [...]
Tapas
Rezept: Minipaprika oder Peperoni mit Käse überbacken
Es war schon ein glücklicher Zufall: Am Morgen hatte ich noch im [...]
Kleine Mahlzeiten
Rezept: Marinierte Fetaspieße
Wenn man für Gäste ein Buffet vorbereitet, ist Fingerfood, das man eine [...]
Sonstige Vorspeisen
Rezept: Gefüllte Artischocken
Eigentlich wollt eich euch dieses Rezept für gefüllte Artischocken schon zum Finale der [...]
Getränke
Rezept: Zitronen-Scherbett
Für den Fall, dass es demnächst mal wieder wärmer wird, habe ich [...]
Sonstige Vorspeisen
Rezept: Gurke mit Joghurt
Den Klassiker Joghurt mit Gurke habe ich euch neulich schon mal für [...]
Herzhaftes Gebäck
Rezept: Käsepastetchen mit Mizithra-Käse aus Kreta (EM-Genuss Griechenland)
Aus Spanien habe ich euch bereits Teigtaschen mit Schafskäse vorgestellt. Aber auch [...]
Risotto
Rezept: Zucchinirisotto mit Zucchiniblüten (EM-Genuss Italien)
Ich mag Zucchiniblüten, in deren Saison wir gerade liegen, als wunderbare Zutat [...]
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