Gemüse

Zucchini-Möhren-Bratlinge mit Kräuterquark

Kürzlich hatten wir von anderen Rezepten noch Zucchini und Möhren über. Praktischerweise [...]

Salate

Salat von jungen Zucchinis

Auf unseren Hochbeeten quillt gerade alles voller Zuchinni-Pflanzen über. Daher haben wir [...]

Sonstige Vorspeisen

Tomatenbällchen

Knapp über neun Jahre ist es schon her, dass ich von Cycladia [...]

Brotaufstriche

Auberginen-Aufstrich

Aus Auberginen lassen sich wunderbare Brotaufstriche herstellen. Eine Variante die ich neulich [...]

Salate

Gurkensalat mit Orange

Gurke und Orange ist für mich eine Kombination, auf die ich nicht [...]

Salate

Couscous-Möhren-Salat

Wenn es bei mir Salat gibt, dann bin ich in der Regel [...]

Saucen und Dips

Schnelles Hummus-Rezept

Vor Jahren habe ich euch hier im Weblog schon mal ein Hummus-Rezept [...]

Pasta

Pasta mit grünem Spargel und Butter-Mandel-Pesto

Der letzte Spargel für diese Saison. Zumindest war diese Woche der Spargelstand [...]

Risotto

Spargelrisotto

Für Spargelrisotto kommt aus meiner Sicht nur grüner Spargel in Frage: Zum [...]

Avocado mit Möhren-Pinienkern-Füllung

Avocados liebe ich nicht nur, man kann sie auch vielseitig füllen. Beispielsweise [...]

Brotaufstriche

Haydari Rezept (Frischkäse-Minze-Brotaufstrich)

Ich liebe ja einfach selbstgemachte Brotaufstriche. Neulich habe ich Haydari, einen orientalischen [...]

Salate

Kohlrabi-Tomaten-Salat (Rezept)

Diesen Salat habe ich neulich zum ersten Mal zubereitet und ein paar [...]

Saucen und Dips

Englische Minzsauce

Spätestens seit wir alle Asterix bei den Briten* gelesen haben, wissen wir [...]

Tapas

Rezept: Minipaprika oder Peperoni mit Käse überbacken

Es war schon ein glücklicher Zufall: Am Morgen hatte ich noch im [...]

Kleine Mahlzeiten

Rezept: Marinierte Fetaspieße

Wenn man für Gäste ein Buffet vorbereitet, ist Fingerfood, das man eine [...]

Sonstige Vorspeisen

Rezept: Gefüllte Artischocken

Eigentlich wollt eich euch dieses Rezept für gefüllte Artischocken schon zum Finale der [...]

Getränke

Rezept: Zitronen-Scherbett

Für den Fall, dass es demnächst mal wieder wärmer wird, habe ich [...]

Sonstige Vorspeisen

Rezept: Gurke mit Joghurt

Den Klassiker Joghurt mit Gurke habe ich euch neulich schon mal für [...]

Herzhaftes Gebäck

Rezept: Käsepastetchen mit Mizithra-Käse aus Kreta (EM-Genuss Griechenland)

Aus Spanien habe ich euch bereits Teigtaschen mit Schafskäse vorgestellt. Aber auch [...]

Risotto

Rezept: Zucchinirisotto mit Zucchiniblüten (EM-Genuss Italien)

Ich mag Zucchiniblüten, in deren Saison wir gerade liegen, als wunderbare Zutat [...]