Rezepte mit frischer Petersilie

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Tag: Rezepte mit frischer Petersilie

Frische Petersilie ist neben Basilikum das am meisten genutzte Kraut in deutschen Küchen. Ich persönlich bevorzuge die glatte Variante, weil ich finde, dass diese einen Tick besser schmeckt und auch noch leichter zu verarbeiten ist. Ab er in der Regel ist es bei den Rezepten egal, für welche Petersilie du dich entscheidest.

Salate

Griechischer Bauernsalat (Rezept)

Kein griechisches Restaurant bei uns in Deutschland kommt ohne ihn aus: Der [...]

Pasta

Spaghetti aglio e olio (Rezept)

Das hier ist vermutlich das einfachste und schnellste Pasta-Gericht der Welt: Spaghetti aglio [...]

Suppen

Lauchsuppe mit Kartoffeln und Datteln (Rezept)

Zugegeben: Die Kombination klingt vielleicht etwas komisch. Aber ich versichere euch, dass [...]

Risotto

Rezept: Risotto mit Fontina und Walnuss

Alles Käse! Treffender kann man dieses Risotto mit Fontina und Walnüssen wohl [...]

Brotaufstriche

Rezept: Maronen-Brotaufstrich

Das ich Maronen bislang unterschätzt habe, habe ich ja bereits geschrieben. Eine [...]

Beilagen

Rezept: Gebackenes Kartoffelpüree als Beilage

Soll es mal etwas anderes sein, wenn es Kartoffeln als Beilage gibt? Nicht [...]

Rezept: Omajova-Pilz-Ragout mit Hirse

In Namibia ist der Omajova-Pilz ein verbreiteter Speisepilz während er bei uns [...]

Vegetarisch

Rezept: Semmelknödel mit Pilzsauce (EM-Genuss Deutschland)

Zu Spätzle hatte ich euch ja bereits eine Pilz-Kräuter-Sauce vorgestellt. Nun gibt [...]

Sonstige Vorspeisen

Rezept: Gefüllte Zucchinis (EM-Genuss Italien)

Aus der italienischen Antipasti-Küche stammt dieses Rezept für gefüllte Zucchini. Ich habe [...]

Salate

Rezept: Bohnensalat mit Kürbiskernöl (EM-Genuss Kroatien)

Dieses Rezept zeigt wieder einmal schön die Nähe der kroatischen Küche zu [...]

Herzhaftes Gebäck

Rezept: Kartoffel-Birnen-Auflauf (EM-Genuss Schweiz)

Wie schon bei dem Hörnliauflauf mit Äpfeln wird auch bei diesem Kartoffel-Birnen-Auflauf [...]

Brotaufstriche

Rezept: Pilzkaviar (EM-Genuss Russland)

Frische Pilze sind ein Genuss und frische Kräuter unverzichtbarer Bestandteil einer guten [...]

Fisch

Rezept: Lachssteak mit Käse-Kräuter-Kruste (EM-Genuss Niederlande)

Als küstenreiches Land gibt es in den Niederlanden natürlich auch Fisch. Hier [...]

Risotto

Rezept: Zucchinirisotto mit Zucchiniblüten (EM-Genuss Italien)

Ich mag Zucchiniblüten, in deren Saison wir gerade liegen, als wunderbare Zutat [...]

Suppen