Brotaufstriche, Gegrilltes

Rezept: Bärlauch-Frischkäse-Crostini

Das folgende Rezept wird in dem Kochbuch mit Mascarpone zubereitet. Mir persönlich [...]

Pasta

Rezept: Bärlauch-Pasta mit Morcheln

Neben frischem Bärlauch ist zur Zeit auch die Saison für Morcheln. Was [...]

Kleine Mahlzeiten

Rezept: Rührei mit Rhabarber

Passend zum neuen Garten-Koch-Event Rhabarber habe ich heute ein einfaches aber sehr [...]

Kleine Mahlzeiten

Rezept: Pilz-Ragout

Es ist schon wieder spät, aber ein Rezept möchte ich euch heute [...]

Herzhaftes Gebäck

Rezept: Lauchtorte aus der Pfalz

Früher hatte ich vor solchen Torten mit Mürbeteig immer eine Menge Respekt [...]

Garnelen

Rezept: Nudeln mit Garnelen und grünem Spargel

Zum in wenigen Minuten endenden Koch-Event Pasta kommt hier nun mein passendes [...]

Garnelen

Rezept: Erbsensuppe mit Garnelen und Zuckerschoten

Wie heißt es doch gleich so schön? Aller guten Dinge sind drei. [...]

Garnelen

Rezept: Garnelenfrikadellen mit Ziegenfrischkäse-Sanddorn-Dip

Beim heutigen Rezept stehen nicht die Garnelen im Vordergrund sondern eine ganz [...]

Suppen

Rezept: Apfel-Creme-Süppchen mit Flußkrebsschwänzen

Eigentlich bin ich gar kein so Suppenfreund. Trotzdem ist meine Suppen-Rubrik recht umfangreich und [...]

Weihnachtsgebäck

Rezept: Japanischer Weihnachtskuchen (Glutenfreie Weihnachtsküche)

Obwohl in Japan nur ein kleiner Teil der Bevölkerung Christen sind, wird [...]

Sonstige Vorspeisen

Eier im Topf mit Spinat und Flußkrebsen (Frankreich)

Dieses Gericht variiert einmal mehr die klassische Kombination von Ei uns Spinat, [...]

Suppen

Handkäs Süppchen (Pfalz)

Und wo ich es ja gerade vom Wetter und der beginnenden kalten Jahreszeit [...]

Fisch

Zweierlei Mangold mit Räucherlachs (Schweden)

Heute möchte ich euch ein weiteres Gericht aus Schweden vorstellen: Zweierlei Mangold [...]

Pasta

Selbstgemachte Gnocchi mit Lauch-Gorgonzola-Sauce (Rezept)

Heute gibt es mal wieder selbstgemachte Pasta, genau genommen Gnocchi. Das schmeckt einfach [...]

Vegetarisch

Mangoldgratin (Rezept)

Das man auch aus einer einzigen Hauptzutat ein sehr leckeres Gericht zaubern [...]

Kleine Mahlzeiten

Quarkküchlein mit Möhrensauce

Bei vielen Rezepten kann ich mir ganz gut vorstellen, wie sie schmecken [...]

Fisch

Kartoffelauflauf mit Matjes (Schweden)

Dieser Auflauf aus Schweden wartet mit einer kleinen Raffinesse auf, die ich [...]

Nachtisch

Geeister Vanillecouscous mit Heidelbeersauce

Ihr ahnt es schon am Titel: Dieses Wochenende habe ich auf dem [...]

Pasta

Möhren-Sahne-Sauce zu Orecchiette

Heute gibt es ein schnelles und einfaches Pastagericht. Es musste sich nämlich [...]

Pasta

Spaghetti mit Rucola-Sahne-Sauce

Ich bin ein Pasta-Fan. Denn nicht nur Pastasaucen sind schnell und einfach [...]