Salate

Spinat-Salat mit Chicorée und Birnen

Eigentlich mag ich ja keinen Chicorée, er ist mir einfach zu bitter. [...]

Sonstige Vorspeisen

Feigen mit Ziegenfrischkäse (Rezept)

Zum Ende der Feigensaison hier noch ein Rezept, dass ich kürzlich zubereitet [...]

Sonstige Vorspeisen

Auberginen gefüllt mit Bazha/Walnusspaste (Rezept)

Eine für Georgen sehr typische Paste, ist die Bazha, eine Walnusspaste. Hier [...]

Suppen

Tarator (Rezept aus Bulgarien)

Gerade an heißen Sommertagen, wie wir sie in den letzten Tagen zur [...]

Nachtisch

Birnen mit Nussfüllung (Rezept aus Serbien)

Bei den meisten Rezepten, die ich bislang für gefüllte Birnenhälften gesehen habe, [...]

Risotto

Rezept: Birnen-Risotto

Risotti sind sehr schöne Gerichte. Man kann fast alle gängigen Geschmackskombinationen auch [...]

Nachtisch

Rezept: Altwiener Apfelstrudel (EM-Genuss)

Einen bayrischen Apfelstrudel habe ich euch ja bereits vor einiger Zeit vorgestellt. [...]

Brot

Rezept: Kartoffelbrot mit Walnüssen

Zu vielen Gerichten reicht man ja gerne etwas Brot. Und da ich [...]

Sonstige Vorspeisen

Rezept: Sellerieterrine mit Tomatensauce

Ich habe bislang nicht viele Gerichte gekocht, bei denen Sellerieknollen und  Stangen [...]

Pasta

Rezept: Walnusspesto

Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden. Und so gibt es von dem klassischen [...]

Frühstück

Fußballer-Müsli mit Joghurt und Sojasprossen (EM-Genuss)

Passend zum Start der Aktion EM-Genuss gibt es als erstes Rezept den richtigen [...]

Saucen und Dips

Rezept: Walnuss-Peperoni-Dip

Als kürzlich Paula Schramm bei mir zu Besuch war, haben wir ein [...]

Sonstige Vorspeisen

Rezept: Grüner Spargel mit Erdbeer-Walnuss-Sauce

Es wird höchste Zeit für mein erstes Spargelrezept dieses Jahr. Die ersten [...]

Kleine Mahlzeiten

Rezept: Comté-Spieße mit Walnuss

Ein Käse, den ich immer wieder gerne für die Zubereitung von Rezepten [...]

Rezept: Kartoffelkuchen mit Walnüssen (80-Tage-Blogger)

Dieser Artikel ist Teil meiner Rezeptreihe “In 80 Tagen um die Welt” [...]

Vegetarisch

Rezept: Wildreis-Pilwa (80-Tage-Blogger)

Dieser Artikel ist Teil meiner Rezeptreihe “In 80 Tagen um die Welt” [...]

Kuchen

Ungarische Walnusstorte (Rezept)

Und bevor sich der Tag ganz zu Ende neigt möchte ich euch [...]

Basics

Rezept: Karamellisierte Walnüsse

Bei dem Koch-Event Walnuss fehlt noch ein ganz grundlegendes Walnussrezept: Karamellisierte Walnüsse. Sie [...]

Salate

Rezept: Birnen-Roquefort-Salat

Heute gibt es mal wieder einen leichten und leckeren Salat. Dabei kommt [...]

Weihnachtsgebäck

Rezept: Walnussecken aus Südtirol (glutenfreie Weihnachtsbäckerei)

Auch heute gibt es natürlich wieder ein weiteres glutenfreies Plätzchenrezept – wie [...]