Eine schnelle Kürbisverarbeitung aus Japan: Der Kürbis wird in einem Sake-Wasser pochiert [...]
Gemüse
Kleine Mahlzeiten
Champignon-Omelett (Rezept für Dänemark)
Aus einem dänischen Kochbuch habe ich dieses Rezept für ein Champignon-Omelett. Natürlich [...]
Gemüse
Zucchini aus der Pfanne (Rezept aus Slowenien)
So einfach kann leckere Küche sein: Zucchini in Stifte geschnitten braten und [...]
Fisch
Lachs mit Pfeffersauce (Rezept aus Neuseeland)
Bei normalen Pochieren von Fisch zieht dieser im Topf gar. Für diesen [...]
Fisch
Stralsunder Fischtopf
Von hier aus Stuttgart betrachtet, stammt das Rezept für diesen Fischtopf aus [...]
Fisch
Gari Foto (Rezept aus Ghana)
Ein Gari Foto ist keine bildliche Darstellung von „Gari“ sondern der Name [...]
Gemüse
Zucchini-Masi-Bällchen an Tomatenrelish (Rezept aus Australien)
„Down under“ bereitet man diese Zucchini-Mais-Bällchen zu. Es handelt sich um ein [...]
Fisch
Hechtpastete/Snoekpastete (Rezept aus Südafrika)
In Südafrika wird diese Hechtpastete nicht mit Hecht sondern mit Snoek (auch [...]
Fisch
Red Snapper auf Veracruz Art (Rezept aus Mexiko)
Das Kochen „nach Veracruz Art“ in diesem mexikanischen Rezept vereint mediterrane Einflüsse [...]
Gemüse
Chayoten mit Sauce (Rezept aus Honduras)
Hier kommt das erste Rezept, bei dem ich Chayoten verwendet habe. Für [...]
Vegetarisch
Bohnen auf chilenische Art
Auf die in diesem Rezept beschrieben Art haben die Indios aus den [...]
Kleine Mahlzeiten
Eierzucchini (Rezept für Nordkorea)
Zucchini-Freunde aufgepasst: Dieses Rezept aus Korea wird euch gefallen. Denn die gebratenen [...]
Gemüse
Brasilianischer Gemüseauflauf
Mit diesem brasilianischen Gemüseauflauf habe ich zum zweiten Mal Chayoten verwendet. Sie werden hier [...]
Gemüse
Kürbispüree (Rezept aus Paraguay)
Wenn du Kürbis magst, wird die dieses Rezept für ein Kürbispüree aus [...]
Kleine Mahlzeiten
Tomaten mit Zucchinifüllung (Rezept aus der Slowakei)
Es gibt unterschiedlichste Rezepte für gefüllte Tomaten. Eine Variante mit Semmelbrösel und Käse [...]
Fisch
Fisch mit Okra-Kürbiskern-Sauce (Rezept aus Kamerun)
Bei diesem Rezept aus Kamerun wird Fisch verarbeitet. Aber statt wie vielleicht [...]
Garnelen
Fruchtige Riesengarnelen (Rezept aus Ghana)
Eigentlich sind Garnelen und Obst eine sehr klassische Kombination. Zum meiner Schande [...]
Vegetarisch
Nestkartoffeln (Rezept aus den Niederlanden)
Dieses holländische Rezept für Nestkartoffeln ist sehr einfach, sättigend und schmackhaft: Einfach [...]
Garnelen
Kleine Kartoffelklöße mit Garnelensauce (Rezept aus Slowenien)
Auch bei diesem Rezept aus Slowenien merkt man auch wieder die Nachbarschaft [...]
Gemüse
Gurken-Paprika-Gemüse (Rezept aus Serbien)
Wer sagt denn bitte, dass Balkan-Küche immer das Klischee einer sehr fleischlastigen [...]
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