Unter all den Leuten, die ich während meiner Blog-Auszeit wieder getroffen habe, [...]
Salate
Salate
Rezept: Tomatensalat aus Tanzania
Zum Abschluss des ersten Tag des Jahres gibt es heute noch einen [...]
Suppen
Rezept: Apfel-Creme-Süppchen mit Flußkrebsschwänzen
Eigentlich bin ich gar kein so Suppenfreund. Trotzdem ist meine Suppen-Rubrik recht umfangreich und [...]
Salate
Rezept: Pikant-süßer Salat (Peru)
Nachdem ich mir die letzten Tage eher allgemeine Dinge von der Seele [...]
Sonstige Vorspeisen
Avocado mit Krabben und selbstgemachter Mayonnaise
Heute möchte ich euch ein Rezept von Gunnar Hesse, dem Küchenchef im [...]
Salate
Fruchtiger Käsesalat
Eine der ganz klassischen Geschmackskombinationen von Käse ist Obst – inbesondere in [...]
Sonstige Vorspeisen
Eier im Topf mit Spinat und Flußkrebsen (Frankreich)
Dieses Gericht variiert einmal mehr die klassische Kombination von Ei uns Spinat, [...]
Suppen
Handkäs Süppchen (Pfalz)
Und wo ich es ja gerade vom Wetter und der beginnenden kalten Jahreszeit [...]
Sonstige Vorspeisen
Pilz-Chili-Crostinis
In diesem Rezept gibt es etwas Scharfes auf das Brot. Denn neben [...]
Sonstige Vorspeisen
Versuche einer Übersetzung: Rote Bete mit Balsamicoessig, Rosmarin und Orangenschale
Ich bin gerade dabei die Abstimmung zum Garten-Koch-Event rote Bete zusammenzustellen. Dabei [...]
Sonstige Vorspeisen
Paprika-Antipasti (Italien)
Dieses Paprika-Antipasti aus Italien ist ein echtes Multitalent: Es ist nicht nur [...]
Salate
Kräutersalat mit Ziegenkäsepralinen und Beeren
Das Rot kommt ebenso wie die blauen Tupfer von den Beeren, das [...]
Suppen
Vegetarisches Borschtsch (Rezept)
Borschtsch ist ein klassisches Rezept, welches in Osteuropa weit verbreitet ist und [...]
Suppen
Joghurtsuppe (Türkei)
Heute möchte ich euch eine erfrischende Suppe vorstellen. Kichererbsen und Minze sorgen [...]
Tapas
Champignons mit Pinienkernen (Spanien)
Heute nochmal ein schnelles Rezept aus der spanischen Tapas-Küche. Es ist quasi [...]
Salate
Sommersalat
Auch wenn wir die extrem heißen Tage hinter uns haben ist es [...]
Tapas
Manchego mit Quittengelee (Tapas aus Spanien)
Der wohl bekannteste spanische Käse ist der Manchego. Es handelt sich dabei [...]
Tapas
Artischockenherzen in Tomatensalsa (Tapas aus Spanien)
Als Rezept für heute soll es natürlich auch gleich eines der Tapas-Rezepte [...]
Salate
Rezept: Weiße Bohnen mit Lauch und Kerbel
Warum kommt nun schon das zweite Rezept für einen Salat mit weißen [...]
Suppen
Mu Guk – Kohlrabi-Suppe aus Korea
Heute habe ich mir nach der Arbeit eine schnell zuzubereitende Kohlrabi-Suppe gegönnt. Das [...]
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