Weihnachtsgebäck

Kokos-Kirsch-Träume (Glutenfreie Weihnachtsbäckerei)

Dieser Traum aus Kokosraspeln und Kirschen nennt sich nicht nur so, sondern [...]

Weihnachtsgebäck

Glutenfreie Mokka-Schokoladen-Plätzchen

Wer Kaffee mag, wird diese Mokka-Schokoladen-Plätzchen lieben. Und wer keinen Kaffee mag, wird [...]

Kuchen

Dattel-Gewürz-Kuchen (Glutenfreie Weihnachtsbäckerei)

Das heutige Rezept aus meiner Reihe über glutenfreie Weihnachtsbäckerei ist eigentlich gar kein [...]

Weihnachtsgebäck

Elisenlebkuchen (Glutenfreies Weihnachtsgebäck)

Ein weiterer Kandidat, der bei der Weihnachtsbäckerei nicht fehlen darf, sind Elisenlebkuchen. [...]

Weihnachtsgebäck

Zimtsterne (Glutenfreies Weihnachtsgebäck)

Trotz der diesen Sommer aufgekeimten Diskussion um Zimt gehören Zimtsterne einfach mit [...]

Weihnachtsgebäck

Glutenfreie Bärentatzen (Glutenfreie Plätzchen)

Heute habe ich ein sehr traditionelles glutenfreies Plätzle-Rezept für euch, die Bärentatzen. Und [...]

Weihnachtsgebäck

Kastanienkonfekt aus Korea (Glutenfreie Weihnachtsbäckerei)

Das erste Rezept aus meinem Adventskalender glutenfreie Plätzchen und Weihnachtsbäckerei ist zugleich [...]

Saucen und Dips

Walnuss-Sauce (Russland)

Zum Abschluss des Tages noch ein einfaches Rezept, eine Walnuss-Sauce. Sie stammt [...]

Sonstige Vorspeisen

Avocado mit Krabben und selbstgemachter Mayonnaise

Heute möchte ich euch ein Rezept von Gunnar Hesse, dem Küchenchef im [...]

Sonstige Vorspeisen

Pilz-Chili-Crostinis

In diesem Rezept gibt es etwas Scharfes auf das Brot. Denn neben [...]

Saucen und Dips

Walnuss-Paprika-Dip

Viele Paprikagerichte, insbesondere Brotaufstriche und Antipasti, erfordern gehäutete Paprika. Das ist meistens [...]

Sonstige Vorspeisen

Versuche einer Übersetzung: Rote Bete mit Balsamicoessig, Rosmarin und Orangenschale

Ich bin gerade dabei die Abstimmung zum Garten-Koch-Event rote Bete zusammenzustellen. Dabei [...]

Saucen und Dips

Himbeer-Feigen-Mus

Manchmal ist es immer wieder erstaunlich mit wie wenig einfachen Zutaten man [...]

Sonstige Vorspeisen

Paprika-Antipasti (Italien)

Dieses Paprika-Antipasti aus Italien ist ein echtes Multitalent: Es ist nicht nur [...]

Fisch

Fisch mit Harissa und Oliven

Heute ist wieder einmal Freitag und damit stelle ich heute auch mal [...]

Vegetarisch

Fenchelgericht mit Paprika und Tomate (Kroatien)

Als Gemüse erfreut sich Fenchel bei vielen Menschen keiner sehr großen Beliebtheit. [...]

Brot

Glutenfreies Kartoffelbrot

Ich habe schon lange kein Brot mehr gebacken. Und damit ist es [...]

Brötchen

Brötchen mit Tomatenfüllung

Ein bisschen erinnern mich diese Brötchen an kleine Pflanzentöpfe, aus denen eine [...]

Suppen

Vegetarisches Borschtsch (Rezept)

Borschtsch ist ein klassisches Rezept, welches in Osteuropa weit verbreitet ist und [...]

Basics

Selbstgemachter Rote-Bete-Saft

Rote Bete ist bei uns ein klassisches Wintergemüse. Die Abbausaison beginnt offiziell [...]