Ich habe euch hier vor einiger Zeit bereits zwei Auberginen-Brotaufstriche vorgestellt. Heute [...]
Saucen und Dips
Wer es scharf mag, liebt Chilis. Und wer es nicht so scharf mag nutzt einfach die milderen Varianten und vermeidet die Kerne. So oder so gibt es viele Gerichte mit Chilis. Hier findest du deinen Überblick über einige Rezepte, die ich mit Chilis zubereitet habe:
Saucen und Dips
Walnuss-Paprika-Dip
Viele Paprikagerichte, insbesondere Brotaufstriche und Antipasti, erfordern gehäutete Paprika. Das ist meistens [...]
Pasta
Spaghetti mit Avocado und Garnelen
Heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, dass eine klassische und bewährte [...]
Vegetarisch
Fenchelgericht mit Paprika und Tomate (Kroatien)
Als Gemüse erfreut sich Fenchel bei vielen Menschen keiner sehr großen Beliebtheit. [...]
Saucen und Dips
Bohnendip für Tacos
Heute gibt es ein schnelles und einfaches Rezept, das sich hervorragend für [...]
Vegetarisch
Gratinierte Zucchini (Spanien)
In den letzten Tagen hat man hier den Eindruck gewinnen können, das [...]
Sonstige Vorspeisen
Gebratene Auberginen in Kokosmilchsauce
Auberginen zählen zu den weit verbreiteten Gemüsesorten auf dieser Welt. Eine besonders [...]
Brotaufstriche
Scharfer Kidneybohnenaufstrich
Wie ihr wisst bin ich ein Freund von selbstgemachten Brotaufstrichen. Denn sie [...]
Suppen
Pasulle (Albanischer Bohneneintopf)
Dieser albanische Bohneneintopf (Pasulle) stammt aus dem Buch Kochen wie die Weltmeister. Dieses [...]
Pasta
Sepdianudeln mit Flusskrebsfleisch im Gemüsenest (WM-Rezept für Schweden, Nachtrag)
Und hier noch das zweite nachzutragende Rezept zum Spiel Paraguay gegen Schweden [...]
Fisch
Gegrillte Seeteufelspieße an feuriger Tomatensauce (WM-Rezept für Spanien)
Innerhalb meines WM-Koch-Events ist das heutige Rezept für Spanien zum Spiel gegen Saudi-Arabien [...]
Kleine Mahlzeiten
Gebackene Aubergine an Tomatensauce (WM-Rezept für Portugal)
Auberginen sind im Mittelmeerraum eine weit verbreitete Zutat. Bei uns werden Sie [...]
Garnelen, Salate
Kartoffelsalat mit Garnelen
Zum Spiel Deutschland gegen Ecuador heißt es heute „Kartoffelsalat einmal anders“: Kartoffelsalat mit [...]
Suppen
Schwarze-Bohnen-Suppe (WM-Rezept für Costa Rica)
Auch für Costa Rica ist es wie gegen deren Gegner Polen heute [...]
Basics
Gewürzpaste Harissa
Für unser heutiges Rezept aus Tunesien benötigen wir eine Grundzutat, die wir [...]
Saucen und Dips
Piri-Piri-Sauce
Wie gestern bereits angekündigt habe ich es noch nicht geschafft alle Rezepte [...]
Fisch
Lachswürfel an Ananas-Papaya-Salsa (WM-Rezept für Costa-Rica)
Der heutige Snack aus Costa Rica zum Spiel gegen Ecuador ist nicht [...]
Kleine Mahlzeiten
Tantale (WM-Rezept für Ghana)
Und als letztes Rezept heute ein exotisches Gericht aus Ghana zum Spiel [...]
Pasta
Rezept: Sepianudeln mit Shiitake und Gurke
Als ich dieses Rezept für Sepianudeln mit Shiitake und Gurke gelesen habe, [...]
Suppen
Rezept: Karibische Spinatsuppe mit Jerk-Croûtons
Dieses Rezept ist mein Beitrag zum Garten-Koch-Event Spinat „ohne Blubb“. Es handelt [...]
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