Eigentlich mag ich ja keinen Chicorée, er ist mir einfach zu bitter. [...]
Salate
Honig ist für mich eine besonders schöne Art zu Süßen. Er schmeckt nicht so eindimensional nur süß wie Zucker sondern bringt je nach Sorte auch seine ganz eigenen Geschmacksrichtungen in die Speisen und Gebäck mit ein. Hier einige Rezepte von mir, die ich mit Honig gesüßt habe:
Getränke
Bananen-Erdbeer-Smoothie
Wie wäre es mit einem leckeren Smoothie zum Frühstück? Der geht blitzschnell [...]
Amuse Gueule
Möhrenkaviar (Rezept)
Neulich bin ich über ein Rezept für Möhrenkaviar gestolpert und fand das [...]
Pasta
Rezept: Einfache Pasta mit Feta und Mais
Nachdem hier eine Weile leider aus persönlichen Gründen etwas Sendepause herrschte, will [...]
Salate
Kohlrabi-Tomaten-Salat (Rezept)
Diesen Salat habe ich neulich zum ersten Mal zubereitet und ein paar [...]
Süßes Gebäck
Honigküchlein (Rezept aus Uruguay)
Diese kleinen Honigküchlein aus Uruguay werden normalerweise – so ich denn die [...]
Fisch
Makrelenküchlein mit zweierlei Dip (Rezept aus Ghana)
Aus Ghana stammt dieses Rezept für Makrelenküchlein. Es wird mit zweierlei Dips [...]
Fisch
Lachs mit Pfeffersauce (Rezept aus Neuseeland)
Bei normalen Pochieren von Fisch zieht dieser im Topf gar. Für diesen [...]
Kuchen
Honigkuchen (Rezept aus Portugal)
Honig zum Abbeißen – das bringt es bei diesem Honigkuchen aus Portugal [...]
Vegetarisch
Couscous mit Gemüse (Rezept aus Algerien)
Im Maghreb, dem Nordwesten Afrikas, ist Couscous eine sehr typische Zutat. In [...]
Tapas
Rezept: Minipaprika oder Peperoni mit Käse überbacken
Es war schon ein glücklicher Zufall: Am Morgen hatte ich noch im [...]
Süßes Gebäck
Rezept: Grießkuchen mit Honig
Dieser süße Grießkuchen mit Honig ist im kompletten arabischen Raum vom mittleren [...]
Vegetarisch
Rezept: Tajine mit Möhren und Kichererbsen
Ich mag Kichererbsen sehr gerne. Daher habe ich zur Einweihung meiner Tajine [...]
Tapas
Rezept: Zucchini mit Manchego
Vorletztes Wochenende habe ich zusammen mit ein paar Freunden ein „kleines“ Menü [...]
Brot
Rezept: Olivenbrot (EM-Genuss Griechenland)
Wer kennt es nicht? Olivenbrot aus Griechenland. Diese Variante ist nicht nur [...]
Amuse Gueule
Rezept: Eier mit Pinienkernpaste (EM-Genuss Italien)
Dieses einfache Rezept für Eier mit Pinienkernpastete stammt aus dem alten Rom. [...]
Saucen und Dips
Rezept: Honig-Butter
Nach der heutigen Kochbuchvorstellung ist ja klar, dass es heute noch ein [...]
Rezept: Frittierte Garnelen mit Honig und Sesam (80-Tage-Blogger)
Dieser Artikel ist Teil meiner Rezeptreihe “In 80 Tagen um die Welt” [...]
Kuchen
Rezept: Thymiankuchen
Das heutige Thymianrezept wird im Kochbuch Kochbuch „Kochen mit den Kräutern der [...]
Beilagen
Rezept: Honig-Thymian-Zwiebeln
Das dritte Thymian-Rezept für heute ist eine einfache Beilage. Ich habe diese Honig-Thymian-Zwiebeln allerdings [...]
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