Sonstige Vorspeisen

Auberginen gefüllt mit Bazha/Walnusspaste (Rezept)

Eine für Georgen sehr typische Paste, ist die Bazha, eine Walnusspaste. Hier [...]

Kreolisches Hacksteak (Rezept aus Uruguay)

Ausnahmsweise gibt es hier heute mal ein Fleischrezept: Dieses kreolische Hacksteak stammt [...]

Salate

Gurken-Tomaten-Salat mit Erdnüssen (Rezept aus Ghana)

Gerade jetzt im Sommer ist dieser Gurken-Tomaten-Salat mit Erdnüssen aus Ghana schon [...]

Sonstige Vorspeisen

Gefüllte Tomaten (Rezept aus Chile)

Auch in Chile werden Tomaten gefüllt. Hier eine Variante mit einer Thunfischfüllung, [...]

Fisch

Kokos-Fisch-Eintopf (Rezept aus Brasilien)

Das Palmöl, bei uns im asiatischen Lebensmittelhandel erhältlich, verleiht diesem Kokos-Fisch-Eintopf aus [...]

Gemüse

Kürbis in Sake pochiert (Rezept aus Japan)

Eine schnelle Kürbisverarbeitung aus Japan: Der Kürbis wird in einem Sake-Wasser pochiert [...]

Fisch

Red Snapper auf Veracruz Art (Rezept aus Mexiko)

Das Kochen „nach Veracruz Art“ in diesem mexikanischen Rezept vereint mediterrane Einflüsse [...]

Herzhaftes Gebäck

Käse-Möhren-Quiche (Rezept aus der Schweiz)

Unsere Nachbarn in der Schweiz beneide ich schon um Rezepte wie dieses. [...]

Suppen

Schwarze-Bohnen-Suppe (Rezept aus Honduras)

Grundsätzlich versuche ich hier ja zu ähnliche Rezepte zu vermeiden. Aber wenn [...]

Garnelen

Garnelen mit Knoblauch und Chili (Rezept aus Mexiko)

Das zweite Team zum Auftaktspiel der WM stammt aus Mexiko. Von dort [...]

Salate

Rezept: Spargelsalat mit Pilzen

Zur Zeit gibt es überall riesige Mengen an Spargel im Angebot. Neben [...]

Amuse Gueule

Rezept: Möhren auf marokkanische Art

Im Kochbuch nennt sich diese kleine Gaumenfreude schlicht Möhren auf marokkanische Art. [...]

Vegetarisch

Rezept: Tajine mit Möhren und Kichererbsen

Ich mag Kichererbsen sehr gerne. Daher habe ich zur Einweihung meiner Tajine [...]

Suppen

Rezept: Einfache Maissuppe

Auch aus einfachen Zutaten kann man schmackhafte Rezepte zubereiten. Und wie bei [...]

Sonstige Vorspeisen

Rezept: Zwiebelbällchen in Tomatensud

In den meisten Gerichten spielen Zwiebeln nur eine Nebenrolle. Sie sind wichtige [...]

Vegetarisch

Rezept: Hirseplätzchen mit Curry-Kurkuma-Dip

Was wohl unsere Jungens zur Stärkung auf das Spiel gegen die Türkei [...]

Gemüse

Rezept: Kichererbsen mit Spinat (EM-Genuss Portugal)

Natürlich weiß ich nicht, wie das bei euch ist, aber ich mag [...]

Fisch

Rezept: Portugiesischer Fischtopf (EM-Genuss Portugal)

In Portugal dürfte wohl kaum ein Fleck mehr als 200 km entfernt [...]

Salate

Rezept: Gurkensalat auf asiatische Art

Vor einiger Zeit habe ich euch den Gurkensalat aus Italien vorgestellt. Heute [...]

Kleine Mahlzeiten

Rezept: Chinesisches Rührei mit Pilzen (80-Tage-Blogger)

Dieser Artikel ist Teil meiner Rezeptreihe “In 80 Tagen um die Welt” [...]