Eine für Georgen sehr typische Paste, ist die Bazha, eine Walnusspaste. Hier [...]
Sonstige Vorspeisen
Fleisch
Kreolisches Hacksteak (Rezept aus Uruguay)
Ausnahmsweise gibt es hier heute mal ein Fleischrezept: Dieses kreolische Hacksteak stammt [...]
Salate
Gurken-Tomaten-Salat mit Erdnüssen (Rezept aus Ghana)
Gerade jetzt im Sommer ist dieser Gurken-Tomaten-Salat mit Erdnüssen aus Ghana schon [...]
Sonstige Vorspeisen
Gefüllte Tomaten (Rezept aus Chile)
Auch in Chile werden Tomaten gefüllt. Hier eine Variante mit einer Thunfischfüllung, [...]
Fisch
Kokos-Fisch-Eintopf (Rezept aus Brasilien)
Das Palmöl, bei uns im asiatischen Lebensmittelhandel erhältlich, verleiht diesem Kokos-Fisch-Eintopf aus [...]
Gemüse
Kürbis in Sake pochiert (Rezept aus Japan)
Eine schnelle Kürbisverarbeitung aus Japan: Der Kürbis wird in einem Sake-Wasser pochiert [...]
Fisch
Red Snapper auf Veracruz Art (Rezept aus Mexiko)
Das Kochen „nach Veracruz Art“ in diesem mexikanischen Rezept vereint mediterrane Einflüsse [...]
Herzhaftes Gebäck
Käse-Möhren-Quiche (Rezept aus der Schweiz)
Unsere Nachbarn in der Schweiz beneide ich schon um Rezepte wie dieses. [...]
Suppen
Schwarze-Bohnen-Suppe (Rezept aus Honduras)
Grundsätzlich versuche ich hier ja zu ähnliche Rezepte zu vermeiden. Aber wenn [...]
Garnelen
Garnelen mit Knoblauch und Chili (Rezept aus Mexiko)
Das zweite Team zum Auftaktspiel der WM stammt aus Mexiko. Von dort [...]
Salate
Rezept: Spargelsalat mit Pilzen
Zur Zeit gibt es überall riesige Mengen an Spargel im Angebot. Neben [...]
Amuse Gueule
Rezept: Möhren auf marokkanische Art
Im Kochbuch nennt sich diese kleine Gaumenfreude schlicht Möhren auf marokkanische Art. [...]
Vegetarisch
Rezept: Tajine mit Möhren und Kichererbsen
Ich mag Kichererbsen sehr gerne. Daher habe ich zur Einweihung meiner Tajine [...]
Suppen
Rezept: Einfache Maissuppe
Auch aus einfachen Zutaten kann man schmackhafte Rezepte zubereiten. Und wie bei [...]
Sonstige Vorspeisen
Rezept: Zwiebelbällchen in Tomatensud
In den meisten Gerichten spielen Zwiebeln nur eine Nebenrolle. Sie sind wichtige [...]
Vegetarisch
Rezept: Hirseplätzchen mit Curry-Kurkuma-Dip
Was wohl unsere Jungens zur Stärkung auf das Spiel gegen die Türkei [...]
Gemüse
Rezept: Kichererbsen mit Spinat (EM-Genuss Portugal)
Natürlich weiß ich nicht, wie das bei euch ist, aber ich mag [...]
Fisch
Rezept: Portugiesischer Fischtopf (EM-Genuss Portugal)
In Portugal dürfte wohl kaum ein Fleck mehr als 200 km entfernt [...]
Salate
Rezept: Gurkensalat auf asiatische Art
Vor einiger Zeit habe ich euch den Gurkensalat aus Italien vorgestellt. Heute [...]
Kleine Mahlzeiten
Rezept: Chinesisches Rührei mit Pilzen (80-Tage-Blogger)
Dieser Artikel ist Teil meiner Rezeptreihe “In 80 Tagen um die Welt” [...]
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