Aktuell ist bei mir gerade eine Freundin zu Besuch, die sich vegan [...]
Gemüse
Feinstes Olivenöl ist in meiner Küche ein unverzichtbarer Bestandteil. Je besser das Olivenöl, desto feiner schmecken auch die Gerichte, die damit zubereitet werden. Da darf bei mir eine gute Flasche auch mal 15-20 Euro pro Liter kosten. Wobei der Preis nicht unbedingt ein Garant für guten Geschmack ist, aber gutes Olivenöl eben meistens teuer ist.
Hier meine zahlreichen Rezepte, die ich mit Olivenöl zubereitet habe:
Sonstige Vorspeisen
Rezept: Auberginen mit Buttermilchsauce
Aus Auberginen und ein paar Zutaten könnt ihr sehr schnell diese einfache [...]
Pasta
Bucheckern-Pilz-Pesto
Letzte Woche war ich auf einem Seminar und habe während einer Pause [...]
Pasta
Rezept: Einfache Pasta mit Feta und Mais
Nachdem hier eine Weile leider aus persönlichen Gründen etwas Sendepause herrschte, will [...]
Salate
Kohlrabi-Tomaten-Salat (Rezept)
Diesen Salat habe ich neulich zum ersten Mal zubereitet und ein paar [...]
Vegetarisch
Jamies Zwiebelgratin (Rezept)
Meistens spielen Zwiebeln auch bei mir in der Küche nur eine Nebenrolle. [...]
Gemüse
Kanarischer Auflauf (Rezept aus Spanien)
Die Bezeichnung dieses Gerichts als kanarischen Auflauf finde ich etwas verwirrend. Denn [...]
Gemüse
Auberginenauflauf (Rezept aus Spanien)
Dieses Rezept für einen Auberinenauflauf stammt von den spanischen Balearen. Dort waren [...]
Saucen und Dips
Einfacher Kichererbsendip (Rezept)
Ein schneller Kichererbsendip zur Verfeinerung von Speisen oder zum sommerlichen Grillen. Im [...]
Tapas
Paprikamandeln (Knabberei aus Spanien)
Lust auf etwas zum Knabbern bei den nächsten beiden Spielen unserer Nationalmannschaft [...]
Salate
Gurken-Tomaten-Salat mit Erdnüssen (Rezept aus Ghana)
Gerade jetzt im Sommer ist dieser Gurken-Tomaten-Salat mit Erdnüssen aus Ghana schon [...]
Tapas
Kartoffeln mit Tomatensauce (Tapasrezept aus Spanien)
Aus Spanien habe ich heute wieder ein Tapas-Gericht für euch. Dieses Mal [...]
Salate
Tropischer Kopfsalat (Rezept aus Brasilien)
Schnell, einfach, erfolgreich: Genau wie das Spiel der Brasilianer präsentiert sich auch [...]
Salate
Möhrensalat (Rezept aus der Slowakei)
In meiner Quelle für diesen Möhrensalat aus der Slowakei steht als Zutat [...]
Fisch
Lachs mit Kartoffeln und Möhren (Rezept aus Argentinien)
Was hier auf den ersten Blick nach einem ganz normal in der [...]
Tapas
Chili-Champignons (Tapas aus Spanien)
Aus der spanischen Tapas-Küche stammt dieses Rezept für Chili-Champignons. Je nachdem wie [...]
Fisch
Kokos-Fisch-Eintopf (Rezept aus Brasilien)
Das Palmöl, bei uns im asiatischen Lebensmittelhandel erhältlich, verleiht diesem Kokos-Fisch-Eintopf aus [...]
Sonstige Vorspeisen
Tomaten-Bruschetta (Rezept aus Italien)
Vor vier Jahren zur damaligen WM-Aktion habe ich schon mal ein Rezept [...]
Gemüse
Zucchini aus der Pfanne (Rezept aus Slowenien)
So einfach kann leckere Küche sein: Zucchini in Stifte geschnitten braten und [...]
Brotaufstriche
Feta-Paprika-Creme (Rezept aus Griechenland)
Mit der Tunfischcreme habe ich euch bereits bei meinen WM-Rezepten einen mediterranen Brotaufstrich [...]
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