Es ist schon eine ganze Weile her, dass ich euch hier eine [...]
Herzhaftes Gebäck
Feinstes Olivenöl ist in meiner Küche ein unverzichtbarer Bestandteil. Je besser das Olivenöl, desto feiner schmecken auch die Gerichte, die damit zubereitet werden. Da darf bei mir eine gute Flasche auch mal 15-20 Euro pro Liter kosten. Wobei der Preis nicht unbedingt ein Garant für guten Geschmack ist, aber gutes Olivenöl eben meistens teuer ist.
Hier meine zahlreichen Rezepte, die ich mit Olivenöl zubereitet habe:
Salate
Rezept: Avocado-Tomaten-Salat aus Spanien
Zur Zeit mache ich viele Tapas-Rezepte. Der größte Teil davon wandert ins [...]
Pasta
Rezept: Taglierini mit „weißem Pesto“
Heute habe ich wieder mal ein Rezept von Jamie Oliver für euch. [...]
Risotto
Rezept: Risotto mit Tomaten und Ricotta nach Jamie Oliver
Als ich neulich den Tomatensalat nach Jamie Oliver gemacht habe, hatte ich [...]
Basics
Grundrezept: Pastetenteig
Für das Rezept, dass ich euch gleich im Anschluss vorstellen möchte, benötige [...]
Salate
Rezept: Birnen-Roquefort-Salat
Heute gibt es mal wieder einen leichten und leckeren Salat. Dabei kommt [...]
Salate
Rezept: Tomatensalat nach Jamie Oliver
Heute gibt es eine kleine Premiere. Und zwar gibt es heute das [...]
Salate
Rezept: Griechischer Salat nach Jamie Oliver
Als griechischer Salat taucht dieser Salat, den ich euch heute vorstellen möchte [...]
Pasta
Rezept: Grüner Spargel mit Büffelmozzarella auf selbstgemachter Pasta
Ich hoffe ihr habt noch etwas von der leckeren Bärlauchpasta, die ich [...]
Salate
Rezept: Gurkensalat aus Italien
Heute habe ich als Rezept für euch eine Variante von den immer [...]
Pasta
Rezept: Pasta mit grünem Spargel
Ich mag einfache und leckere Rezepte der italienischen Küche, bei denen man [...]
Salate
Rezept: Tomatensalat aus Italien
Nachdem ich euch schon vor einiger Zeit gezeigt habe, wie man einen [...]
Kleine Mahlzeiten
Rezept: Gebratene Auberginen mit Gewürzpaste (Italien)
Von einem anderen Gericht hatte ich kürzlich noch eine große Runde Aubergine [...]
Pasta
Bärlauchpesto – Rezept-Klassiker mit Bärlauch
Ein Klassiker, der mit vielen Zutaten funktioniert ist Pesto zu Pasta. Das [...]
Brotaufstriche, Gegrilltes
Rezept: Bärlauch-Frischkäse-Crostini
Das folgende Rezept wird in dem Kochbuch mit Mascarpone zubereitet. Mir persönlich [...]
Kleine Mahlzeiten
Rezept: Schafskäse-Bärlauch-Spieße
Mein eigentliches heutiges Bärlauchrezept ist ein kleiner Snack für zwischendurch. Aber auch [...]
Salate
Rezept: Spinatsalat mit Pilzen
Das folgende Rezept für einen Spinatsalat mit Pilzen habe ich vor ein [...]
Salate
Rezept: Lauwarmer Blumenkohlsalat (Italien)
Bei der Zubereitung vieler Gerichte bleibt oft ein Rest der Zutaten übrig, [...]
Garnelen
Rezept: Wurzelgemüse-Fenchel-Salat mit Garnelen
Und auch heute darf das Garnelen-Rezept des Tages natürlich nicht fehlen. Damit [...]
Garnelen
Rezept: Erbsensuppe mit Garnelen und Zuckerschoten
Wie heißt es doch gleich so schön? Aller guten Dinge sind drei. [...]
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