All posts in "Vegetarisch"
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Rezept: Rote-Bete-Bratlinge (EM-Genuss Russland)

By Jan Theofel / 18. Juni 2008

Möhren sind nicht das einzige Wurzelgemüse, aus dem ihr leckere Bratlinge zubereiten könnt. Selbiges gilt auch für die Rote Bete, wie dieses Rezept für Rote-Bete-Bratlinge aus Russland schön zeigt. Einfach mal ausprobieren, wenn die Rote-Bete-Saison im Oktober wieder beginnt.

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Rezept: Überbackener Grünkohl (EM-Genuss Niederlande)

By Jan Theofel / 17. Juni 2008

Eigentlich wollte ich euch heute eine Suppe aus Holland vorstellen. Aber da ich das Bild dazu nicht mehr finden kann muss ich völlig aus dem jahreszeitlichen Zusammenhang herausgerissen, diesen Grünkohlauflauf aus Holland vorziehen. Geschmacklich ist er wunderbar – nur bis es wieder frischen Grünkohl gibt, ist leider noch „etwas“ hin.

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Rezept: Möhrenbratlinge (EM-Genuss Russland)

By Jan Theofel / 14. Juni 2008

Bratlinge sind ja nicht jedermanns Sache. Gerade wenn sie aus Getreide sind, haftet ihnen ja – wie ich finde zu Unrecht – ein gewisses Öko-Image an. Diese Möhrenbratlinge aus Russland helfen vielleicht gegen dieses Image anzugehen. Denn Getreide ist fast gar keins drin sondern vor allem viel Gemüse.

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Rezept: Käse-Kartoffeln (80-Tage-Blogger)

By Jan Theofel / 17. Dezember 2007

Auch heute gibt es wieder ein transatlantisches Gericht für euch. Diese Käse-Kartoffeln wurden im Zischendeck serviert. Aber dennoch handelt es sich hierbei um ein sehr leckeres Rezept. Man kann es entweder als vegetarischen Auflauf oder als Beilage verwenden.

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Rezept: Wildreis-Pilwa (80-Tage-Blogger)

By Jan Theofel / 14. Dezember 2007

Wenn ihr bereits einige Rezepte von meiner Weltreise nachgekocht habt, dann dürftet ihr von den amerikanischen Rezepten noch Wildreis von der Wildreissuppe mit Champignons übrig haben. Daher möchte ich euch heute in weiteres Rezept mit Wildreis vorstellen, nämlich ein Wildreis-Pilwa. Das ist im Wesentlichen ein Wildreisgericht mit gehackten Nüssen. Dieses hat ähnlich wie unsere Gruppe […]

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Rezept: Glasnudeln mit Shrimps und Pilzen (80-Tage-Blogger)

By Jan Theofel / 3. November 2007

Wie schon die letzten zwei Tage gibt es auch heute wieder ein Rezept, das aus einem Land der Passagiere stammt, die mit Phileas Fogg auf der Ragoon reisen. Die dritte erwähnte Gruppe sind Chinesen und daher gibt es heute aus China ein Gericht aus dem Wok: Glasnudeln mit Shrimps und Pilzen.

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Rezept: Kartoffel-Blumekohl-Curry (80-Tage-Blogger)

By Jan Theofel / 1. November 2007

Die Reise um die Welt geht zur Zeit an Bord der Rangoon weiter. Aktuell befinden wir uns auf einer fünftägigen Passage zwischen Singapur und Hongkong. Praktischerweise liefert mir Jules Verne eine Steilvorlage, was wir an diesen fünf Tagen kochen können. Im Buch heißt es nämlich: Die Rangoon ist vollbesetzt. In Singapur waren viele Passagiere zugestiegen […]

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