Pfannkuchen sind mein wunder Punkt. Ich habe schon viel probiert und eigentlich [...]
Nachtisch
Nachtisch
Rezept: Süßer Hirsebrei
In Namibia hat der Hirsebrei als Nahrung eine lange Tradition. Deutsche Einwanderer [...]
Salate
Rezept: Rotkohlsalat mit Orange und Feta
Etwas wozu mit Nicky mit ihrem Kochbuch inspiriert hat, ist die Verwendung [...]
Rezepte für Marmelade
Rezept: Kaktusfeigengelee
In der letzten Zeit scheinen mir Kaktusfeigen verstärkt in den Bereich der [...]
Risotto
Rezept: Kürbisrisotto
Die diesjährige Kürbissaison habe ich mit diesem Rezept für ein leckeres Kürbisrisotto eröffnet. [...]
Saucen und Dips
Rezept: Schwarzwurzel-Birnen-Creme
Inzwischen gibt es wieder Schwarzwurzeln zu kaufen, was leider viel zu wenig [...]
Pasta
Rezept: Pasta mit Quitten-Blauschimmelkäse-Sauce
Gestern habe ich zum ersten Mal Quitten selbst verarbeitet. Denn diese hatte [...]
Kleine Mahlzeiten
Rezept: Auberginen-Parmesan-Taler
Diese Auberginen-Parmesan-Taler stellen eine einfach und schnelle Resteverwertung für Auberginen dar. Dennoch [...]
Risotto
Rezept: Avocado-Wasabi-Risotto
Höchste Eisenbahn für mein Rezept zum Kochevent Fusionsküche, weil das nur noch [...]
Suppen
Rezept: Kürbissuppe mit Piquanté-Früchten
Die Kürbissaison hat ja inzwischen volle Fahrt aufgenommen und es ist höchste [...]
Saucen und Dips
Rezept: Avocado-Wasabi-Dip
Die klassische ursprünglich mexikanische Guacamole ist sicherlich der bekannteste Dip mit Avocados. [...]
Beilagen
Rezept: Gebratene Zucchinischeiben mit Sesam
Gebratene Zucchinischeiben sind eine leckere Beilage zu diversen Gerichten. In dieser Variante [...]
Saucen und Dips
Rezept: Chili-Blauschimmelkäse-Dip aus Tibet
Kürzlich hatte ich ein paar Gäste da und wir haben nicht gekocht [...]
Sonstige Vorspeisen
Rezept : Champignons mit Büffelmozzarella
Bei mir gibt es Samstags immer erst Frühstück nachdem ich auf dem [...]
Salate
Rezept: Tomatensalat vom Olifantsriver
Rezepte für einen Tomatensalat gibt es zahlreiche. Diese Variante wird in Klassische [...]
Saucen und Dips
Rezept: Guacamole
Vorhin im Restaurant hatte ich bei den Vorspeisen auch Tortilla Chips mit [...]
Fisch
Rezept: Viktoriabarsch nach Fischerart
Was bei uns als Victoriabarsch über die Ladentheke geht, hat am Victoriasee [...]
Vegetarisch
Rezept: Kartoffeln mit Chili-Erdnuss-Sauce
Diese Kartoffeln mit Chili-Erdnuss-Sauce sehen auf den ersten Blick wirklich nicht spannend [...]
Pasta
Rezept: Ravioli mit Senfteig und Ziegenkäsefüllung
Die meisten Zusätze in Pastateig dienen vor allem der Färbung der Paste, [...]
Salate
Rezept: Mediterraner Salat im Glas
Heute habe ich einen mediterranen Gemüsesalat für euch, den man hervorragend im [...]
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