Winterzeit. Erkältungszeit. Zeit für heiße und gesundheitsfördernde Getränke. Und weil ich gerade [...]
Getränke
Amuse Gueule
Rezept: Hauchdünne Apfelscheiben mit Oliventapenade
Ich muss gestehen, dass ich lange Zeit kein Olivenfan war. Aber seit [...]
Gemüse
Rezept: Regionales Gemüse asiatisch angehaucht
Aktuell ist bei mir gerade eine Freundin zu Besuch, die sich vegan [...]
Brotaufstriche
Schokoladen-Himbeer-Aufstrich
Dieses Rezept für einen sehr leckeren Schokoladen-Himbeer-Aufstrich ist quasi als Nebenprodukt bei [...]
Sonstige Vorspeisen
Rezept: Auberginen mit Buttermilchsauce
Aus Auberginen und ein paar Zutaten könnt ihr sehr schnell diese einfache [...]
Pasta
Bucheckern-Pilz-Pesto
Letzte Woche war ich auf einem Seminar und habe während einer Pause [...]
Pasta
Rezept: Jans Bodensee-Pasta mit Tomate, Aubergine und Paprika
Gestern war ich zu einem kleinen Besuch auf der Reichenau. Das Fotoset [...]
Salate
Rezept: Einfacher Gurkensalat
Gerade jetzt an den heißen Sommertagen ist ein Gurkensalat sehr erfrischend. Am [...]
Fleisch
Rezept: Chili con Carne mit Kakao
Dieser Artikel ist Teil meiner Rezeptreihe “In 80 Tagen um die Welt” [...]
Nachtisch
Rezept: Klassische Crème Brûlée
Ein absoluter Klassiker in der Nachtischküche ist die Crème Brûlée. Die Zubereitung [...]
Pasta
Rezept: Einfache Pasta mit Feta und Mais
Nachdem hier eine Weile leider aus persönlichen Gründen etwas Sendepause herrschte, will [...]
Salate
Kohlrabi-Tomaten-Salat (Rezept)
Diesen Salat habe ich neulich zum ersten Mal zubereitet und ein paar [...]
Rezepte für Marmelade
Dulce de Leche Rezept
In Südamerika gibt es eine ganz besondere Marmelade: Dulche de Leche. Wenn [...]
Vegetarisch
Jamies Zwiebelgratin (Rezept)
Meistens spielen Zwiebeln auch bei mir in der Küche nur eine Nebenrolle. [...]
Suppen
Tarator (Rezept aus Bulgarien)
Gerade an heißen Sommertagen, wie wir sie in den letzten Tagen zur [...]
Gemüse
Kanarischer Auflauf (Rezept aus Spanien)
Die Bezeichnung dieses Gerichts als kanarischen Auflauf finde ich etwas verwirrend. Denn [...]
Eis
Johannisbeereis (Rezept aus den Niederlanden)
Zum Abschluss der niederländischen WM-Rezepte habe ich mir intuitiv das aufgehoben, dass [...]
Fleisch
Kreolisches Hacksteak (Rezept aus Uruguay)
Ausnahmsweise gibt es hier heute mal ein Fleischrezept: Dieses kreolische Hacksteak stammt [...]
Gemüse
Auberginenauflauf (Rezept aus Spanien)
Dieses Rezept für einen Auberinenauflauf stammt von den spanischen Balearen. Dort waren [...]
Salate
Gurken-Apfel-Salat (Rezept aus Deutschland)
Als deutsches Gericht habe ich euch heute einen erfrischenden Gurken-Apfel-Salat. Er ist [...]
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