Für unser Rezept aus Brasilien zum Spiel gegen Frankreich benötigen wir heute [...]
Sonstige Vorspeisen
Glutenfrei zu Kochen ist gleich aus zwei Aspekten eine Herausforderung: Zum einen ist die europäische Kochkultur sehr stark auf Getreide und Getreideprodukte wie Backwaren und Pasta ausgerichtet. Dabei sind für glutenfreies Kochen und Backen alle klassischen Getreide tabu. Zum anderen sind selbst viele Produkte, die scheinbar keine Getreideprodukte sind, glutenhaltig. Beispielsweise können es Zucker und Salz sein, wenn hier glutenhaltige Rieselhilfen beigesetzt werden. Wenn ihr also wirklich glutenfrei kochen wollt, müsst ihr beim Einkaufen solche Produkte ausschließen. Ein großer Teil meiner Rezepte ist glutenfrei. Hier findest du eine entsprechend lange Übersichtsliste:
Sonstige Vorspeisen
Artischocken an Eiervinaigrette (WM-Rezept für Frankreich)
Artischocken sind in unserer Familie schon lange ein gern gegessenes Gemüse. Selbst [...]
Kuchen
Kastanienkuchen (WM-Rezept für Portugal)
In Portugal ist die Esskastanie eine sehr weit verbreitete Zutat. Ich möchte [...]
Suppen
Kürbissuppe (WM-Rezept für Argentinien)
Heute finde die ersten beiden Viertelfinalspiele statt. Das erste Spiel bestreiten dabei [...]
Sonstige Vorspeisen
Avocado gefüllt mit Garnelen
Nachdem wir bereits gelernt haben, wie man in Portugal Avocados füllt möchte [...]
Süßes Gebäck
Erdnussgebäck (WM-Rezept für Ghana)
Weiter geht unser WM-Koch-Event mit einem Rezept aus Afrika, genau genommen aus [...]
Garnelen
Gebackener Krabbenreis (WM-Rezept für Brasilien)
Krabben als typische Zutat in brasilianischen Gerichten (heute zum Spiel gegen Ghana) haben [...]
Nachtisch
Quinoa-Karamel (WM-Rezept für Ecuador)
Auch für die englischen Gegner für heute bleiben wir bei süßen Sachen. [...]
Vegetarisch
Granatapfelreis (WM-Rezept für Mexiko)
Dieses Gericht aus Mexiko zum südamerikanischen Derby gegen Argentinien mutet auf den [...]
Nachtisch
Gegrillte Ananas (WM-Rezept für Argentinien)
Das ist wohl eines der einfachsten Rezepte, die ich jemals veröffentlichen werde. [...]
Sonstige Vorspeisen
Pilze in saurer Sahne nach Odessa-Art (WM-Rezept für die Ukraine)
Das Rezept zum Spiel der Ukraine gegen Tunesien ist heute eine klassische [...]
Salate
Warmer Tomaten-Peperoni-Salat (WM-Rezept für Tunesien)
Dieser lauwarme Salat auf Tunesien zum Spiel gegen die Ukraine ist nichts [...]
Kleine Mahlzeiten
Frittierte Eier mit Gewürzen (WM-Rezept für Saudia-Arabien)
Für Saudi-Arabien zum Spiel gegen Spanien gibt es heute wieder ein Rezept [...]
Fisch
Gegrillte Seeteufelspieße an feuriger Tomatensauce (WM-Rezept für Spanien)
Innerhalb meines WM-Koch-Events ist das heutige Rezept für Spanien zum Spiel gegen Saudi-Arabien [...]
Vegetarisch
Gemüse-Tian (WM-Rezept für Frankreich)
Liebe Franzosen: Könntet ihr heute bitte im Spiel gegen Togo euren Einzug [...]
Sonstige Vorspeisen
Kichererbseneintopf mit Makkaroni (WM-Rezept für Kroatien)
Und auch beim Rezept für Kroatien zum Spiel gegen Australien bleiben wir [...]
Nachtisch
Karamelisierte Bananen (WM-Rezept für Brasilien)
Karamelisierte Bananen werden in vielen Ländern gegessen. Ich habe es heute Brasilien als [...]
Sonstige Vorspeisen
Pfeffereier mit Garnelen (WM-Rezept für Ghana)
Zum Spiel von Ghana gegen die USA gibt es eine kleine leckere [...]
Vegetarisch
Zuckermais mit Süßkartoffeln (WM-Rezept für die USA)
In der amerikanischen Küche spielt der Mais eine viel größere Rolle als [...]
Fisch
Reis mit Erdnuss-Sauce und Fisch (WM-Rezept für die Elfenbeinküste)
Einer der Nationalspieler aus dem Team der Elfenbeinküste ist am liebsten Reis mit [...]
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