Auch bei Serbien-Montenegro stehe ich heute vor der Aufgabe, zum letzten WM-Spiel [...]
Suppen
Glutenfrei zu Kochen ist gleich aus zwei Aspekten eine Herausforderung: Zum einen ist die europäische Kochkultur sehr stark auf Getreide und Getreideprodukte wie Backwaren und Pasta ausgerichtet. Dabei sind für glutenfreies Kochen und Backen alle klassischen Getreide tabu. Zum anderen sind selbst viele Produkte, die scheinbar keine Getreideprodukte sind, glutenhaltig. Beispielsweise können es Zucker und Salz sein, wenn hier glutenhaltige Rieselhilfen beigesetzt werden. Wenn ihr also wirklich glutenfrei kochen wollt, müsst ihr beim Einkaufen solche Produkte ausschließen. Ein großer Teil meiner Rezepte ist glutenfrei. Hier findest du eine entsprechend lange Übersichtsliste:
Vegetarisch
Amsterdamer Eierauflauf (WM-Rezept für Holland)
Dieser Amsterdamer Eierauflauf ist mein Rezept für Holland zum Spiel gegen Argentinien. [...]
Vegetarisch
Pilzragout an Polenta (WM-Rezept für Argentinien)
Das Ragout nicht immer etwas mit Fleisch zu tun haben muss beweist [...]
Kleine Mahlzeiten
Marinierte Auberginen (WM-Rezept für den Iran)
Das folgende Rezept für den Iran zum Spiel gegen Angola ist sehr [...]
Fisch
Gratinierter Stockfisch (WM-Rezept für Angola)
In dem Gericht für Angola zum Spiel gegen den Iran kommt wieder [...]
Fisch
Vasa Museums Lachspudding (WM-Rezept für Schweden)
Zum letzten Rezept des Tages für Schweden zum Spiel gegen England gibt [...]
Salate
Karibischer Frühlingszwiebel-Paprika-Salat (WM-Rezept für Trinidad/Tobago)
Auch für Trinidad und Tobago dürfte dieses Spiel gegen Paraguay wohl das [...]
Garnelen, Salate
Kartoffelsalat mit Garnelen
Zum Spiel Deutschland gegen Ecuador heißt es heute „Kartoffelsalat einmal anders“: Kartoffelsalat mit [...]
Suppen
Schwarze-Bohnen-Suppe (WM-Rezept für Costa Rica)
Auch für Costa Rica ist es wie gegen deren Gegner Polen heute [...]
Salate
Möhrensalat mit Harissa (WM-Rezept für Tunesien)
Dieser Möhrensalat aus Tunesien zum letzten WM-Spiel des Tages gegen Spanien hat [...]
Fisch
Fisch-Paella (WM-Rezept für Spanien)
Eines der bekanntesten Rezepte aus Spanien ist die Paella. Bei diesem Begriff [...]
Salate
Radieschensalat (WM-Rezept für die Ukraine)
In der Ukraine, die gerade gegen Saudi-Arabien spielen, gibt es nur vergleichsweise [...]
Fisch
Anchia mit Shrimps (WM-Rezept für Togo)
Bei diesem Rezept habe auch ich nicht versucht die Hauptzutat im Original [...]
Basics
Gewürzpaste Harissa
Für unser heutiges Rezept aus Tunesien benötigen wir eine Grundzutat, die wir [...]
Salate
Brunnenkresse-Sesam-Salat (WM-Rezept für Korea)
Obwohl dieser Brunnenkresse-Sesam-Salat aus Korea (zum Spiel gegen Frankreich) stammt, hat man [...]
Nachtisch
Pochierte Feigen (WM-Rezept für Brasilien)
Dieser Nachtisch aus Brasilien zum Spiel gegen Australien ist sehr einfach zuzubereiten. [...]
Salate
Spinatsalat mit Ziegenkäse (WM-Rezept für Australien)
Wie wir bereits bei der Ziegenkäseterrine gelernt haben hat Australien ganz hervorragende Ziegenkäse. [...]
Pasta
Glasnudeln mit Walnussauce (WM-Rezept für Japan)
Für dieses Rezept aus Japan zum Spiel gegen Korea benötigt ihr einige [...]
Suppen
Erdnuss-Suppe (WM-Rezept für die USA)
Diese Erdnusssuppe aus den USA zum Spiel gegen Italien hat einen ganz [...]
Salate
Rezept: Römischer Salat (WM-Rezept für Italien)
Heute gibt es für die Italiener zum Spiel gegen die USA stelle [...]
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