Für die Rezeptsammlung zum Schweizer Nationalfeiertag kommt hier mein rot-weißes Rezept. Die grundlegende [...]
Nachtisch
Viele meiner Rezepte sind von Haus aus laktosefrei. Natürlich kannst du inzwischen auch viele Milchprodukte laktosefrei erhalten – aber wieso nicht eines zubereiten, dass ganz ohne Milchprodukte auskommt?
Tapas
Rezept: Frittierter Manchego
Der spanische Käse Manchego zählt mit zu meinen Lieblingskäsesorten. Und warum nicht [...]
Getränke
Rezept: Zitronen-Scherbett
Für den Fall, dass es demnächst mal wieder wärmer wird, habe ich [...]
Sonstige Vorspeisen
Rezept: Hummus aus getrockneten Kichererbsen
Das Kichererbsenpüree Hummus ist in vielen orientalischen Ländern verbreitet. Im Wesentlichen besteht [...]
Nachtisch
Rezept: Rhabarbergrütze
Aktuell bekommt ihr auf den Märkten ja frische Rhabarber. Zeit mal wieder [...]
Herzhaftes Gebäck
Rezept: Blechkuchen mit Spinat (EM-Genuss Spanien)
Dieser Blechkuchen mit Spinat aus Spanien erinnert einen natürlich stark an Pizza. [...]
Kleine Mahlzeiten
Rezept: Kartoffel-Kokosnuss-Klöße
Geht das überhaupt? Kartoffelklöße süßlich abgewandelt? Es geht. Beispielsweise als Kartoffelklöße mit [...]
Pasta
Rezept: Jakobsmuscheln mit Curry-Nudeln
Heute habe ich nochmal ein Rezept für euch, wie es die Spieler [...]
Tapas
Rezept: Auberginen-Paprika-Dip (EM-Genuss Spanien)
Die ganze EM begleite ich nun die spanischen Spiele schon mit Tapas-Rezepten. [...]
Salate
Rezept: Brotsalat (EM-Genuss Italien)
Vor einiger Zeit habe ich mich ja schon mal an einem einfachen Brotsalat [...]
Suppen
Rezept: Spargelsuppe (EM-Genuss Niederlande)
In drei Tagen endet mit dem Johannistag die offizielle Spargelsaison in Deutschland [...]
Salate
Rezept: Rucolasalat (EM-Genuss Kroatien)
Auch in diesem Rezept aus Kroatien kann man die Nähe dieser Küche [...]
Nachtisch
Rezept: Rote Grütze (EM-Genuss Deutschland)
Für Rote Grütze findet man verschiedenste Rezepte, die alle mehr oder weniger [...]
Gemüse
Rezept: Kichererbsen mit Spinat (EM-Genuss Portugal)
Natürlich weiß ich nicht, wie das bei euch ist, aber ich mag [...]
Tapas
Rezept: Grüne Bohnen mit Pinienkernen (EM-Genuss Spanien)
Ich brauche dringend eine Datenbank für meine Kochbücher. Meine Rezeptliste für dieses [...]
Brot
Rezept: Olivenbrot (EM-Genuss Griechenland)
Wer kennt es nicht? Olivenbrot aus Griechenland. Diese Variante ist nicht nur [...]
Saucen und Dips
Rezept: Frankfurter Grüne Sauce (EM-Genuss Deutschland)
An gut sortierten Marktständen findet ihr immer ein spezielles Bund Kräuter. Es [...]
Salate
Rezept: Bohnensalat mit Kürbiskernöl (EM-Genuss Kroatien)
Dieses Rezept zeigt wieder einmal schön die Nähe der kroatischen Küche zu [...]
Tapas
Lauch in Zitronenmarinade – Tapas-Rezept
Die spanischen Tapas sind ja für gewöhnlich recht schnell und einfachzuzubereiten. Zu [...]
Salate
Rezept: Champignons mit Senfsauce (EM-Genuss Frankreich)
Einfache Rezepte sind doch manchmal die besten: Schnell zuzubereiten und trotzdem verdammt [...]
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