Traditionell wird dieses Reisgericht aus Korea in einem Steintopf zubereitet und in [...]
Vegetarisch
Ein großer Teil meiner Rezepte ist vegetarisch und viele davon auch vegan. Dabei verfolge ich den Ansatz, dass es vieles gibt, was von Haus aus vegan ist und ich verzichte weitgehend auf Ersatzprodukte für tierische Produkte verzichte. Ich bin mir sicher, dass du unter diesen veganen Rezepten auch deine Favoriten findest:
Brot
Kokosbrot (Rezept aus Honduras)
Normalerweise mag ich die „großen“ Kochportale nicht, weil sich da entweder Rezepte [...]
Gemüse
Kürbis in Sake pochiert (Rezept aus Japan)
Eine schnelle Kürbisverarbeitung aus Japan: Der Kürbis wird in einem Sake-Wasser pochiert [...]
Sonstige Vorspeisen
Tomaten-Bruschetta (Rezept aus Italien)
Vor vier Jahren zur damaligen WM-Aktion habe ich schon mal ein Rezept [...]
Gemüse
Zucchini aus der Pfanne (Rezept aus Slowenien)
So einfach kann leckere Küche sein: Zucchini in Stifte geschnitten braten und [...]
Saucen und Dips
Englische Minzsauce
Spätestens seit wir alle gelesen haben, wissen wir alle, dass die Briten [...]
Vegetarisch
Bohnen auf chilenische Art
Auf die in diesem Rezept beschrieben Art haben die Indios aus den [...]
Gemüse
Koreanische Gemüseplatte
Diese koreanische Gemüseplatte kann mit verschiedenen Sorten Gemüse zubereitet werden. Dabei werden [...]
Gemüse
Umga – Kürbis-Mais-Püree aus Südafrika
Während die Spieler, Reporter und Besucher bei der WM in Südafrika sicherlich [...]
Suppen
Schwarze-Bohnen-Suppe (Rezept aus Honduras)
Grundsätzlich versuche ich hier ja zu ähnliche Rezepte zu vermeiden. Aber wenn [...]
Suppen
Pinienkernsuppe (Rezept aus Nordkorea)
Dieses einfache Rezept für eine Pinienkernsuppe stammt aus Korea. Abgesehen von der [...]
Basics
Selbstgemachter Apfelbrei (Rezept)
Natürlich könnt ihr Apfelbrei auch fertig im Glas kaufen. Aber wenn man [...]
Salate
Spargel-Tomaten-Salat (Rezept aus Deutschland)
Sicherlich erwartet ihr mit Spannung das erste deutsche WM-Rezepte. Das geht mir [...]
Vegetarisch
Spinat-Tomaten-Egusi-Eintopf (Rezept aus Ghana)
Dieser Eintopf mit Spinat, Tomaten und Egusi stammt aus Ghana. Er ist [...]
Suppen
Bohnensuppe (Rezept aus Serbien)
Die meisten Rezepte meiner WM-Aktion habe ich Wochen oder gar Monate im [...]
Vegetarisch
Couscous mit Gemüse (Rezept aus Algerien)
Im Maghreb, dem Nordwesten Afrikas, ist Couscous eine sehr typische Zutat. In [...]
Saucen und Dips
Papaya-Erdnuss-Sauce (Rezept aus Nigeria)
Das Rezept für diese Papaya-Erdnuss-Sauce stammt aus Afrika, genauer gesagt aus Nigeria. [...]
Salate
Griechischer Bauernsalat (Rezept)
Kein griechisches Restaurant bei uns in Deutschland kommt ohne ihn aus: Der [...]
Vegetarisch
Glasnudeln mit Pilzen (Rezept aus Korea)
Ob in einer schweren Pfanne oder ein einem Wok zubereitet: Diese Glasnudeln [...]
Suppen
Kalte Rucolasuppe (Rezept aus Uruguay)
Bei kalten Suppen denkt man häufig zunächst an ein Gazpacho aus Spanien [...]
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