Saucen und Dips

Selbstgemachte süße Chili-Sauce

Wer liebt sie nicht? Die süße Chili-Sauce, die es bei fast jedem [...]

Vegetarisch

Tomaten mit Quinoafüllung (Rezept)

Dieses Rezept aus der HelloFresh-Box, die ich kürzlich getestet habe, hat mich [...]

Pasta

Rezept: Jans Bodensee-Pasta mit Tomate, Aubergine und Paprika

Gestern war ich zu einem kleinen Besuch auf der Reichenau. Das Fotoset [...]

Salate

Möhrensalat (Rezept aus der Slowakei)

In meiner Quelle für diesen Möhrensalat aus der Slowakei steht als Zutat [...]

Fisch

Kokos-Fisch-Eintopf (Rezept aus Brasilien)

Das Palmöl, bei uns im asiatischen Lebensmittelhandel erhältlich, verleiht diesem Kokos-Fisch-Eintopf aus [...]

Fisch

Gari Foto (Rezept aus Ghana)

Ein Gari Foto ist keine bildliche Darstellung von „Gari“ sondern der Name [...]

Brotaufstriche

Feta-Paprika-Creme (Rezept aus Griechenland)

Mit der Tunfischcreme habe ich euch bereits bei meinen WM-Rezepten einen mediterranen Brotaufstrich [...]

Herzhaftes Gebäck

Ostertorte mit Spinat und Ei (Rezept aus Uruguay)

Ursprünglich stammt diese Ostertorte aus Ligurien in Italien. Dort wird sie traditionell [...]

Vegetarisch

Bohnen auf chilenische Art

Auf die in diesem Rezept beschrieben Art haben die Indios aus den [...]

Herzhaftes Gebäck

Käsepastete (Rezept aus Australien)

Der Vorbereitsungsaufwand für diese Käsepastete aus Australien ist nicht unerheblich. Das seht [...]

Gemüse

Gurken-Paprika-Gemüse (Rezept aus Serbien)

Wer sagt denn bitte, dass Balkan-Küche immer das Klischee einer sehr fleischlastigen [...]

Gemüse

Chiligratin (Rezept aus Mexiko)

Dieses feurige Chiligratin stammt aus Mexiko. Wer es nicht gar so scharf [...]

Vegetarisch

Bohnenbällchen mit Chilisauce (Rezept aus Nigeria)

Hier kommt der erste Ersatzspieler bei meiner WM-Aktion. Eigentlich wollte ich heute [...]

Suppen

Schwarze-Bohnen-Suppe (Rezept aus Honduras)

Grundsätzlich versuche ich hier ja zu ähnliche Rezepte zu vermeiden. Aber wenn [...]

Salate

Griechischer Bauernsalat (Rezept)

Kein griechisches Restaurant bei uns in Deutschland kommt ohne ihn aus: Der [...]

Vegetarisch

Glasnudeln mit Pilzen (Rezept aus Korea)

Ob in einer schweren Pfanne oder ein einem Wok zubereitet: Diese Glasnudeln mit [...]

Suppen

Kalte Rucolasuppe (Rezept aus Uruguay)

Bei kalten Suppen denkt man häufig zunächst an ein Gazpacho aus Spanien [...]

Tapas

Rezept: Minipaprika oder Peperoni mit Käse überbacken

Es war schon ein glücklicher Zufall: Am Morgen hatte ich noch im [...]

Suppen

Rezept: Kürbissuppe mit Piquanté-Früchten

Die Kürbissaison hat ja inzwischen volle Fahrt aufgenommen und es ist höchste [...]

Fisch

Rezept: Viktoriabarsch nach Fischerart

Was bei uns als Victoriabarsch über die Ladentheke geht, hat am Victoriasee [...]